alimentația corectă
„Spune-mi ce mananci si iti voi spune cine ești“, „Trebuie să mănânci pentru a trăi, nu vii să mănânce“, „Omul - aceasta este ceea ce mănâncă și când mănâncă“, „Tu ești mai bun decât de foame, ce are tot ceea ce a primit „- aceste fraze de captură sunt familiare tuturor.
Omenirea a inventat nenumărate proverbe și zicători despre alimente. Acest lucru demonstrează importanța pe care hrana pentru oameni. Sănătatea noastră și durata vieții noastre depinde în mod direct pe produsele alimentare, compoziția sa (cantitatea de lipide, proteine, carbohidrați, vitamine, minerale). Nu e de mirare una dintre problemele globale ale omenirii este o problemă de putere. Cei mai mulți dintre locuitorii Pământului nu este suficient de obtinerea de alimente sau hrănite neregulat.
Oamenii de știință cred că consumul de alimente are un impact direct asupra sănătății noastre fizice și spirituale. De exemplu, se crede că ceea ce mâncăm nu este dependentă de viteza creierului, originea și cursul bolilor cronice, sistemul imunitar.
Mâncarea noastră este adesea monotonă, mnogokaloriynym dar unuseful. În general, mulți dintre noi mânca în mod necorespunzător. Cartofi, paste, orez alb, grăsime de porc, unt și alte produse nocive în cantități mari. Snacking la locul de muncă sau „pe fuga“ - chiftele de stradă sau dezgustător „fast-food“, bea ceai neîncetate cu produse de patiserie sau sandwich-uri, și fructe și legume, să nu mai vorbim fructe de mare, prezent la masa noastră mult mai puțin decât merită.
Principiul de nutriție bună
Principiul alimentația corectă poate fi precizat în câteva cuvinte: „Mai puțin înseamnă mai mult“.
nutriție medie trebuie să îndeplinească următoarele standarde:
1. Alimentele trebuie ingerate în mod regulat, mici porțiuni (fracționată).
2. Alimentele trebuie variate: carne, pește, pâine, produse lactate, cereale, legume, fructe. Singura întrebare în cantitatea, calitatea produselor alimentare, precum și proporția de produse.
Luați în considerare toate tipurile de produse în ordine.
dieta adecvata: carne
Carne. Se crede că consumul de alimente din carne este rău, dar acest lucru nu este adevărat. Carnea este responsabil pentru saturația organismului cu fier, necesar pentru producerea hemoglobinei în sânge. Hemoglobina este responsabil pentru transportul de oxigen în organism. O parte din ea merge împreună cu sângele menstrual. Acesta este motivul pentru care este atât de necesară pentru femei de fier. Acesta este cel mai bine absorbit de fier conținute în produsele din carne. Produsele din carne cele mai bogate în fier - carne de vită, ficat și rinichi. De asemenea, este bogat in fier, pui, curcan, iar unele soiuri de pește marin - sardine, ton. Fier conținut în ouă și legume, digerate mai rău.
Dintre toate tipurile de carne ar trebui să fie preferate păsări de curte, carne de porc macră sau de vițel. Cu păsări este recomandat pentru a elimina pielea și scoateți carnea din grăsime. Este recomandabil să se limiteze utilizarea de carne grase, carne afumată, cârnați. Faptul că unii medici spun că relația dintre malnutriției și dezvoltarea aterosclerozei și a cancerului, inclusiv a cancerului de san. Pentru prevenirea aterosclerozei, este important să se monitorizeze nivelul de colesterol din organism.
nutriție adecvată: pește
Pește. În dieta femeilor ar trebui să fie de pește în jumătate până la două ori mai mult decât carnea. Fetele și femeile tinere este mai bine de a alege soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește marin și de apă dulce (Pollock, cod șofran, cod, biban, cambulă, biban). La pești de vârstă mai sănătos gras - somon, somon Chum, somon, somon.
Limitați consumul de pește sărat sau afumat. Mult mai mult avantaj aduce pește fiert (aburit), aluat prăjit fără și cu o cantitate minimă de grăsime (ulei vegetal) sau la grătar fără grăsime.
Ar trebui să se limiteze, de asemenea, utilizarea de grăsimi și uleiuri.
dieta adecvata: grăsimi animale
Grăsimi animale (unt, untură sau grăsime de vită) ar trebui să fie prezente în cantități mici. Complet le exclude din dieta este nerezonabil, de exemplu, un sandwich zilnic cu 5 grame de unt utile pentru prevenirea tuberculozei.
dieta adecvata: oua
Ouăle trebuie consumate nu mai mult de 2-3 unități pe săptămână, așa cum este mâncarea, greu pe stomac. Recent, au existat vanzare oua de prepelita. Acestea pot fi consumate crude în condiții de siguranță, deoarece ouale de prepelita nu sunt bacterii Salmonella, pot fi fierte și adăugate la salate. Folosirea ouălor de prepeliță contribuie la eliminarea radionuclizilor din organism. Conținutul de vitamina A, vitaminele B și urme de elemente în ouă de prepeliță depășesc Courneuve de mai multe ori.
Alimentația corectă: produse lactate
De la produse lactate este mai bine pentru a alege lactate (iaurt, lapte fermentat la cuptor, bifidok), brânză naturală, deși nu trebuie neglijat și lapte convențional. Desigur, dacă nu sunteți alergic la aceste alimente. Alege alimentele care sunt mediu sau scăzut de grăsimi. Consumul de smântână și smântână este mai bine ținute sub control strict. Produsele lactate contin proteine, grasimi, carbohidrati, minerale, vitamine necesare organismului.
dieta adecvata: legume
Legumele ar trebui să fie baza dietei nutritive pentru femei, urmărirea sănătății lor (și, în consecință, cifra). Varza toate clasele (conopida, broccoli, varza neteda), ardei gras, salata verde, fasole, roșii, castraveți, ceapă, usturoi, cartofi și ierburi proaspete (patrunjel, marar, coriandru, ceapa verde, țelină) ar trebui să apară pe masă în fiecare zi în cantități mari. Mananca legume pot fi fierte, fierte si crude. cartofi prăjiți, desigur, lucru delicioase, dar figura acest fel de mâncare - numărul 1 inamic.
Nutriție adecvată: fructe și fructe de pădure
Fructele si boabe pot fi consumate fără teama de forma lor, ei sunt nu numai gustoase și sănătoase, dar, de asemenea, da o stare de spirit bună. Utile, fără excepție fructe: struguri, banane, ananas, mere, pere, portocale, rodii, prune, cireșe, piersici, agrișe, căpșuni, grapefruit, lămâi, etc. Fructe își păstrează proprietățile utile, și în formă uscată - stafide, caise uscate, curmale, smochine, persimmons etc.
Unii cercetători sunt de părere că fructele și fructe de pădure „de origine română“ (mere, pere, aronia, coacăze, zmeură) este mai bine pentru femeile noastre. Acest lucru nu înseamnă că fructele exotice ar trebui să fie pus „tabu“, trebuie doar să le mănânce cu moderație, în combinație cu fructe tradiționale românești și, desigur, legume.
Practic, nimeni din lumea modernă nu este în măsură să controleze compoziția chimică a produselor alimentare pe care o consumă. Tot mai mult ca „aditiv obligatoriu“ cu fructe, legume, carne și pește, obținem reziduale elemente zeci de tipuri de pesticide, nitrați, metale grele, substanțe radioactive (stronțiu, cesiu), aditivi biochimici. Ca urmare, organismul se acumulează „stoc“ de produse chimice periculoase, care pot duce la mutații ale organelor și țesuturilor, dezvoltarea unor boli grave, inclusiv cancerul. Noi cumpărăm căpșuni israeliene, banane brazilian, ananas africane, grenade smochine iraniene georgiene, pui american, carne de vită daneză și lapte de capră din Olanda, și puțini oameni cred despre modul de a proteja sănătatea lor dintr-o varietate de produse chimice, care pot intra în corpul nostru cu aceste produse.
Desigur, pentru a controla pe deplin procesul imposibil. Dar putem reduce cantitatea de substanțe chimice la un nivel minim. Desigur, în cazul în care este un rezident al hinterland românesc, care crește căpșuni pe cont propriu grădină, are propriile sale găini și porci, în fața ei este nici o astfel de întrebare. Dar un rezident al unei soluționări mai mult sau mai puțin mare, nu este imun de „chimia alimentară“.
Când gătiți carne carnea este plasat mai întâi în apă rece, se încălzește la fierbere și după 3-4 minute se scurge apa. Apoi, din nou, se umple cu apă și se fierbe.
Peștii ar trebui să fie, de asemenea, bine clătit și curățat. Pre-înmuiere peștele în apă sărată reduce semnificativ nivelul de contaminanți.
Curățarea corpului poate fi realizată cu o cantitate mare de legume. Toate legumele care sunt luminoase de culoare (sfecla, morcovi) ajuta la combaterea acumularea de substanțe toxice în organism. Același efect a manca fructe uscate bogate în potasiu. Scăzut de grăsimi telemea și brânzeturi (cum ar fi brânza), varza, verdeață (mărar, pătrunjel) conțin o mulțime de calciu, care promovează excreția de substanțe radioactive.
dieta adecvata: usturoi
Usturoiul ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare și a cancerului, deoarece substanțele conținute în ea, reduce nivelul de deteriorare in nucleul celulei.
nutriție adecvată: Tomate
Tomatele îmbunătăți digestia și astfel metabolismul, îmbunătățesc sinteza sângelui.
dieta adecvata: piper
ardei gras dulce. care include un număr mare de caroten și vitamina C, intareste vasele de sange.
Proper nutriție: dovlecei si vinete
Sărurile de potasiu corp de alimente și furaje dovlecel vânătă care îmbunătățesc starea sistemului cardiovascular.
dieta adecvata: branza
Consumul de brânză dur sau moale, branza degresata si o cantitate mica de vin rosu sec de asemenea, are efecte benefice asupra inimii si vaselor de sange.
nutriție adecvată: cereale
Consumul regulat de alimente din diferite cereale (hrisca, mei, ovăz) ajuta la curatarea organismului, consolidarea peretilor vaselor, îndepărtarea substanțelor chimice periculoase și a substanțelor radioactive din organism, ceea ce este benefic pentru sănătatea și aspectul. Apropo, aproape toate variantele de diete care conțin fulgi de ovăz, care ajută la conservarea tineretii, a reveni elasticitatea tesutului, ajuta la eliminarea toxinelor din organism.
Este dovedit faptul că vasele de hrisca contribuie la eliminarea substanțelor radioactive, iar vasele mei organism purificat și a restabili microflorei naturale după tratamentul cu antibiotice.
nutriție adecvată: ulei de gătit
Baza pentru prepararea alimentelor trebuie să fie ulei vegetal. floarea-soarelui, măsline, porumb, rapiță, soia, etc. Utilizați ulei de înaltă calitate, prima presare la rece și nu utilizați niciodată același ulei de două ori. De exemplu, se prăjește în unt de pește și a decis, la același ulei este, de asemenea, o omleta „Bungle“. În nici un caz nu o fac! Riști să primească o parte din agenți cancerigeni formate atunci când prăjiți produsul. Din acest motiv, este util să se pregătească mese pentru un cuplu, sau să le supună unui tratament termic de scurtă durată.
Fii atent cu supe fierte in supa de carne. Utilizarea de gătit carne macră (de vită, carne de porc și pasăre de grăsime de la distanță cu pielea eliminate).