Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Somon Carpaccio - foarte gustoase gustare rece din categoria de delicatese. Frumusetea acestui fel de mâncare este de a combina rucola și somon tăiat în felii subțiri. Apropo, acesta este gătită foarte repede.
INGREDIENTE
- sare de somon 150 grame
- Arugula 1/2 Bucăți
- Lemon 1-2 Bucăți
- Ulei de măsline 3 Cm. linguri
- otet balsamic 2 lingurite
- 20-30 grame parmezan
- bucăți de cireșe 3-4
- Vârf de cuțit de sare 1
- Piper negru ciupi 3
Pregatim toate ingredientele necesare.
Vom tăia felii subțiri de brânză parmezan.
Rucola spălat și uscat.
Vom tăia file de somon este felii foarte subtiri, este important ca fileul a fost translucid.
Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru într-un amestec posudku separat: 3 linguri. ulei de masline, 1 lingura. o lingura de otet balsamic, un vârf de cuțit de piper măcinat, sare (dupa gust), o jumătate de suc de lămâie.
Apoi, bucati file de răspândit pe un platou. Puneți piesele într-un rând!
Peștele este udat abundent sos, chiar și piper și pune felii de parmezan.
Centrul servește răspândit pește frunze de rucola și roșii cherry redus la jumătate și felii de lămâie.