Cilantro - proprietăți utile și contraindicații

De îndată ce acesta nu este numit! În diferite limbi, aceasta planta are diferite denumiri: - „patrunjel mexican“ coriandru, Kolyandr, kishnishi, hamem, Kinjo, coriandru ... Și „patrunjelul arab“, „patrunjel chinezesc“ în SUA În România se numește „coriandru“ și este folosit interschimbabil cu marar, patrunjel si ceapa pentru condimentare tot felul de feluri de mâncare.

Mai mult de 5 mii de ani, proprietățile utile de coriandru cunoscute de omenire. Mai ales coriandru bună salate coreene, supe, preparate din carne, este de multe ori adaugă la marinate pentru gratar. Apropo, semințe de coriandru parfumate - aceasta este nimic ca semințe de coriandru, care sunt folosite ca un condiment independent.

Menționarea acestei plante se găsesc în Scripturile Vechiului Testament, semințe de coriandru găsite în timpul săpăturilor de morminte egiptene antice. În China antică, coriandru a fost considerat un mijloc eficient de a îmbunătăți potența și prelungi viața. Celebre Avicenna aplicat coriandru proprietăți utile pentru calmarea durerii, palpitații, tratamentul tulburărilor gastrice și a apetitului. În Evul Mediu și coriandru utilizate în scopuri magice - de la ea a pregătit o poțiune de dragoste. Patriei verdeață parfumat - țările mediteraneene, este foarte pasionat de America Latină. Frunze de plante, care sunt în principal în produsele alimentare și du-te, oarecum amintind de patrunjel comun (patrunjel - proprietăți utile, calorice și contraindicații), dar mirosul specific nu va fi înșelat.

compoziţia chimică

Bucățile de coriandru verde conține o serie de vitamine benefice - B1, B2, P, C, caroten, pectine, rutin, uleiuri esențiale și microelemente. În plus, proprietăți utile de coriandru întări conține 7 tipuri de acizi organici: linoleic, oleic, izooleinovaya, acid ascorbic, palmitic, stearic, palmitic.

calorii coriandru

100 grame de coriandru aromat picant-verde contine 23 Kcal, în uscate și sub formă de praf - 216 Kcal. Cilantro este bine elimină toxinele din organism, asa ca nutritionistii recomanda mai des include în dieta persoanelor care doresc să piardă în greutate.

Proprietăți utile de cilantro

cilantro proaspătă are un analgezic, diuretic, antiscorbutic, expectorant și proprietăți antihelmintice. Cilantro este foarte util pentru digestie, stimulează apetitul, îmbunătățește mișcările intestinului, scade tensiunea arterială, ajută cu insomnie, tonuri și oferă vitalitate. În plus, coriandru dezinfecteaza tractul digestiv, curata-l de bacteriile care pot provoca intoxicații.

Sucul de plante este utilizat pentru a consolida și de a reduce sangerarea gingiilor, ameliorarea durerii dentare, tratamentul stomatită. Planta are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, afișează organismul de colesterol dăunător. Cilantro este, de asemenea, utilă în cazul în stare de ebrietate - câteva dintre frunzele sale ajuta la reducerea efectelor negative ale alcoolului și este mai ușor de a muta o mahmureala în dimineața.

Contraindicații coriandru

Cilantro are un număr de proprietăți utile, și sunt de acord cu acest lucru și dieteticienilor, și medici, și vindecători. Dar, împreună cu indicațiile de utilizare sunt contraindicații cilantro, care nu pot fi ignorate, astfel încât să nu dăuneze corpului tau. coriandru proaspăt nu este recomandată în nutriție în timpul sarcinii și alăptării.

De asemenea, se referă la contraindicații coriandru persoanele care au suferit un accident vascular cerebral sau infarct miocardic, care suferă de tromboflebită. Reacțiile adverse la notele corpului de coriandru și utilizarea excesivă a acestei plante medicinale: tulburari de somn, de memorie, slăbirea devin menstruații neregulate la femei. Cantitatea optimă de coriandru verde, care pot fi consumate la un moment dat - nu mai mult de 35 de grame.