Cum de a decora un tort de la domiciliu - tsvyah!

Simbolul fiecare vacanță este un tort. Cumpara-l astăzi la magazin nu este dificil. Cu toate acestea, mult mai mult vor fi produse de patiserie delicioase preparate acasă. Multe gospodine nu îndrăznesc să meargă la gătit lui doar pentru că ei nu știu cum de a decora un tort, deoarece va fi prezentat la masa festivă, și, prin urmare, trebuie să arate prezentabil.

Cum de a decora tort: ​​regulile de bază

Învață să coace prăjituri delicioase, orice bucătar va dori să le decora frumos. Acest lucru poate fi folosit nu numai crema, dar, de asemenea, jeleuri, fructe sau bace, mastic, etc. Pentru a face sa arate frumos, trebuie să urmeze anumite reguli:

1. Cel puțin 70% din produsele care sunt folosite pentru a decora tort, ar trebui să fie utilizat și atunci când este coaptă.
2. Dacă aveți de gând să trateze copilul tort, în compoziția sa, precum și o parte din decoratiuni nu ar trebui să fie băut.
3. În cazul în care un copil a comandat unele decor tort, dar nu se poate da o astfel de formă, desena sau sculpta un mastic, puteți face ceva la dispoziție, dar pe același subiect.

Aceste reguli sunt condiționate, dar lipirea ei, vă puteți pregăti întotdeauna cel mai bun tort. În acest caz, regula de bază de ornamente - prăjituri tort trebuie să fie complet acoperite cu cremă sau pastă.

Decorarea cu frișcă

Cum de a decora un tort de la crema de acasă biciuit? Această metodă este cea mai ușoară. De asemenea, se potrivește practic fiecare încercare și permite tort pentru a pune pe orice modele de suprafață și desene. Acest lucru va necesita duze speciale. Dar mâncarea nu ai un sac de patiserie, suprafața de tort este pătată cu un strat gros de crema pe partea de sus, care se aplică la orice desene folosind tacâmuri.

Pentru a produce o astfel de cremă cremă grea este biciuit pentru a forma vârfuri. Apoi, aici intervine zahărul pudră până când se dizolvă complet. Folosind un sac de patiserie, amestecul se aplică la produsul finit.

Decorare crema de unt

Pentru a decora crema de unt, va necesita toate aceleași instrumente și tehnici, așa cum este cazul cu frișcă. Dar, spre deosebire de ei, untul pe bază de cremă mai stabil.

Pentru ao pregăti, 05 kg de ulei de înaltă calitate este amestecat cu 1 cană de zahăr pudră fină. lapte In plus, crema 200 g de înaltă calitate condensat, 65 g grișul gata, un varf de cutit de vanilie si 1 lingura lingură de coniac.

• La viteză mică mixer unt moale biciuit cel puțin 5 minute.
• Treptat, un flux subțire sau în porțiuni mici injectat zahăr pudră, un pic pentru a crește cifra de afaceri în ulei.
• După 5 minute, ingredientele rămase sunt introduse smântână (lapte condensat, coniac și vanilină).
• Folosind o viteză mare, bate toate componentele timp de 10 minute.

crema Gata pot fi stocate timp de până la 3 zile. crema de unt pentru desen modele de pe tort, producția de flori și scrierea textului. Pentru a face acest lucru, utilizați diferite duze pe un sac de patiserie. Crema de colorant poate fi utilizarea de cacao, coloranți naturali (suc de fructe și legume, cerneala sepie, etc.) sau coloranți alimentari uscate.

ciocolată decorare

acoperire moale de cremă de unt merge bine cu figurine de ciocolată. Pentru a le pregăti, au nevoie de ciocolată, sac de patiserie cu o duză specială sau găuri mici și folie alimentară.

1. aplicat anterior modelului folie (elemente volute casa sau masina, flori, etc.).
2. Ciocolata trebuie topit într-o baie de apă și plasat într-o pungă.
3. Ușor se aplică pe o folie pe un preforme pregătite în prealabil.
4. Dă ciocolata sa se intareasca si muta cifrele de pe tort.

Decorare mastic dulce

La prima vedere, pentru a decora tortul cu mastic este destul de dificil, pentru că un astfel de produs arată ca o operă de artă. Dar, de fapt, este chiar mai ușor decât folosind o cremă sau ulei de cremă. Se prepară mastic în mai multe moduri.

Dacă doriți mastic produsul obtyanut și decorați-l cu cifrele din acest material, vă poate ajuta aceste recomandări:

1. Mastic pot fi depozitate în frigider, bine ambalate, în câteva luni.
2. zahăr pudră pentru producția de mastic trebuie să fie măcinat foarte fin. În plus, înainte de a utiliza trebuie să cearnă printr-o sită fină. Acest lucru se datorează faptului că, odată pe mastic în timpul rulare, cristal fin este capabil de a sparge web.
3. Dacă trebuie să vă conectați la o compoziție parte separată, de exemplu, petale de flori, punctul de conectare trebuie să fie umezită cu apă.
4. Pânza terminat de masticul aplicat pe tort finit cu crema deja congelate. Dacă nu așteptați să se toarne, umezeala din crema sau lipiți toată soluția de impregnare.
5. Baza de mastic este zahăr pudră. Rețetele indică de obicei, numărul său aproximative. Precizarea exactă nu este posibil, deoarece este influențată de mai mulți factori, inclusiv umiditatea în cameră. Pulbere trebuie să intervină atâta timp cât materialul de etanșare nu va fi ușor de separat de mâini.
6. Pentru comoditatea mastic rulare, pot fi utilizate produse alimentare din polietilenă care amidon sau zahăr pudră pritrushivaetsya anterior.

Decorare lactic mastic

Această metodă este cea mai ușoară și mai ieftin. Dar, din cauza faptului că are o tentă ușor gălbuie, pasta nu va funcționa dacă aveți nevoie de lumină culori decor: alb, albastru.

Un astfel de mastic preparat din zahăr pudră, uscate și lapte condensat. În acest scop, toate ingredientele sunt luate în cantități egale (250 g). Ai nevoie pentru a se amestecă până când pasta nu va fi ușor pentru a ține pasul cu mâinile.

Decorare chit de bezea

Cel mai popular tip de decorare tort pentru copii, astăzi este o pasta de bezea. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de o bezele speciale de mestecat care urmează să fie topit în cuptorul cu microunde, cu adaos de 1 lingura de suc de lamaie. Pentru bezele topit suficient de 20 de secunde. Amestecul lichid poate fi colorat cu orice colorant.

Acum, amestecul trebuie să introducă fie ușor zahărul pudră până până când dobândește consistența unei moale, aluat. Pasta finit este ușor să se rostogolească din tesatura sau orb din ea orice cifre.

Aceasta este cea mai simplă și la prețuri accesibile opțiuni de decoratiuni acasă tort. Este suficient pentru a arăta imaginația și veți obține cel mai frumos tort.