Cum de a face tehnologia de producție de orez expandat și rețete

orez expandat - este baza celor mai multe deserturi uimitoare. Pregătiți-l din orezul alb obișnuit. Este mulțumită tehnologiei moderne se poate realiza o astfel de „suflare de cereale“, din care se dovedește produs gustos și ușor.

secret

În industria pentru a obține orez expandat, trebuie să cedeze în fața manipulării sale de diferite influențe fizice și chimice:

1. , orez ductile temperaturi uscate curate ridicate și presiune. Containerele speciale toate acestea are loc în decurs de 2 minute. În acest timp, există modificări complexe la nivel celular al produsului, astfel încât acesta este și „umflarea“;
2. Se toarnă cereale într-un cazan special care păstrat filare;
3. În același timp, umplut cu un sirop dulce. Este foarte important ca acesta este distribuit uniform pe boabe;
4. Acum du-te la culcare zahăr pudră;
5. Procesul de turnare sirop și somn sub formă de pulbere se repetă de 5-6 ori pentru a obține efectul dorit.

Inițial, utilizați zahăr pudră cel mai grosolan, iar în cele din urmă - cel mai mic. După ce produsul a fost uscat complet și obținut, caramelizate, boabe de orez dulce gustoase.

Cum sa umflat orezul în acasă (modul standard)

Se prepară această delicatesă poate orice gazda în bucătărie.

• două pahare de orez rotund.

Timp de gătit: aproximativ o oră.

Calorii: 402 kcal / 100 de grame.

Prepararea orezului clasic expandat este format din trei etape:

1. Două pahare rotund, orez curat și se spală să toarne apă și se fierbe la foc mic. Gătitul este de dorit într-o cantitate mare de apă, aproximativ 20-30 de minute, amestecând din când în când. Orez fiert ar trebui să fie suficient, dar nu lipicios și sfărâmicios. După preparare, aveți nevoie de o tulpină bună printr-o strecurătoare și se clătește cu puțină apă. Acum trebuie să-l usuce, de stabilire pe un prosop de hârtie sau țesut. Din tot lichidul trebuie să meargă;
2. Al doilea pas este să se usuce orezul în cuptor. Călătorie de-a lungul pe o hartie de copt pergament și bilă fină este prevăzută în Fig. Temperatura 80-115˚S în intervalul, timp de 1,5-2 ore. In acest stadiu, este important să se usuce complet orezul;
3. Și ultima etapă - prăjit într-o tigaie. Ar trebui să fie bine încălzit ulei vegetal și se prăjește în orez loturi la foc mediu. După ce boabele se umfla, le-a pus pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Acum aveți posibilitatea să le rostogolesc în zahăr pudră.

Ia act de reteta marinata delicioase pentru somon.

Încercați să gătească Funchoza cu legume și carne de pui pe retetele noastre.

desert dulce în cuptorul cu microunde

• unt - 50 g;
• simplu marshmallow - 200 grame;
• ceașcă de orez expandat.

Timp de gătit: aproximativ 20 de minute.

Calorii: 396 kcal / 100 g.

Este necesar să se amestece bine bezele și unt. Untul este mai bine să se topească. Am pus într-un cuptor cu microunde și Gray timp de 2 minute la temperatura cea mai ridicată, amestecând periodic. În cazul în care obține o masă omogenă.
Acum, se adaugă încet orez umflat și se amestecă bine. Amestecul de formă răspândit unsă, este apăsat în jos bine și locul în frig timp de 2-3 ore. Desert este gata!

Reteta de baruri delicioase dulci

• ceașcă de orez expandat;
• făină de ovăz de sticlă;
• 2 linguri zahar sau pudră;
• 100 grame de miere lichidă;
• Nutella sau ulei de arahide 250 de grame;
• un vârf de cuțit de sare.

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii: 364 kcal / 100 g.

Se amestecă untul de arahide, zahar, sare, miere și se amestecă bine.

Pentru rezultate optime, amestecul poate fi încălzit pe o baie de aburi sau într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute. Adăugați orezul și fulgi de ovăz și se amestecă din nou.

Filmul comestibilă uns cu ulei, pune amestecul, înfășurat într-o formă de cârnați și pus în congelator timp de 30-40 minute.

Puteți utiliza orice mucegaiuri, dar folosiți întotdeauna folie și ulei.

Dulciuri pentru copii

• ceașcă de orez expandat;
• 150 grame de nalba.

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii: 298 kcal / 100 g.

Ia-o bezea și loc în cuptorul cu microunde timp de 20-25 de secunde. Acesta a crescut de trei ori. Se adauga orez expandat, se amestecă bine. Periajul mâinile cu ulei vegetal, margele care formează sau orice alte figurine.

Apoi, ei pot fi puse pe bețișoare de lemn și bomboane noastre sunt similare cu acadeaua. Puteți decora cu ciocolata alba si neagra, se presara cu nuci tocate marunt sau alune, nucă de cocos sau praf de bomboane. Tot în funcție de gustul dumneavoastră.

Tort fara coacere

• ceașcă de orez expandat;
• 200 grame de ciocolată;
• 100 g unt;
• fructe si boabe;
• un sac de aspic;
• ½ semințe de floarea-soarelui ceașcă.

Timp de preparare: 30 minute.

Calorii: 358 kcal / 100 g.

Ciocolată și topește untul într-o baie de apă, semințe se prăjește ușor.

Chiar și în ciocolată caldă se adaugă orezul și semințele, se amestecă. Forma de tort pentru a pune folie de plastic si se tapeteaza cu ulei vegetal. Formularul trebuie să fie margini ridicate, de preferință detașabile. La partea de jos pune amestecul de ciocolata, calca in picioare bine lingura, a pus în frigider timp de 30-40 minute. În acest moment, se dizolvă jeleu, boabe felie și fructe.

Pe tortul de ciocolata racita așterne fructe, se toarna jeleu. Se lasă să se răcească timp de 60-90 minute.

După cum puteți vedea, toate retetele deserturi sunt foarte ușor de preparat și, cel mai important, foarte util, nu dăunează copilului, ci dimpotrivă, oferă o mulțime de putere, și vitamine benefice.