Cum de a găti acasă pepite
KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă
Intrigă gustoase, dar nu aliment foarte sănătos într-adevăr sunt nelimitate! Chiar dacă este posibil, timp de mai multe zile să se abțină de la vizita fast-food, alimente congelate și mâncăruri bogate in calorii delicioase vă podsteregut în supermarket sau chiar dețin un frigider. În cele din urmă, nu se ridice în picioare și du-te la McDonald sau altul convenabil și atractiv, dar nu să conducă la instituții de nutriție adecvată. Și dispus să parieze pe care le comandați pepite cald, roz și crocante. In timp ce se poate găti acasă pepite. Din aceasta ei nu vor fi mai puțin crocante breading și nu pierde, dar veți fi siguri de calitatea de carne și ulei proaspăt, folosit pentru gătit. Deci, în loc de a cheltui inutile și centimetri pe oferta talie vă pentru a găti acasă pepite. La fel ca McDonalds, dar este mai bine, mai mare și mai gustoase.
Ce este pepite? Ce face pepite?
Nuggets - ea bucăți de carne, pane. Pepite pot fi preparate din file, carne tocată sau carne. Uneori, există pepite de pește și chiar bastoane crab, dar în cele mai multe cazuri, este vorba despre pepite de piept de pui. Meniul cafenea și restaurante sunt enumerate ca „nuggets de pui“ și servite cu un sos, în care pepite de întâlnire, luând mâinile dreapta. Într-o instituție decentă este mai bine să folosească tacâmurile, dar faptul de a problemei este că Nuggets - aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare fast-food. Și dacă da, atunci cerințele pentru acestea sunt foarte accesibile. În acest caz, pepite nu poate fi confundat cu alte retete din carne. Avem câteva pepite de trăsături caracteristice:
- pepite de dimensiuni. Spre deosebire de șnițele, fripturi și alte produse realizate din bucăți întregi de carne, pepite sunt foarte mici. În medie, fiecare Nuggets ușor plasat în gură ca un întreg. pepite mari puteți ajunge la miezul sau se taie în jumătate. În general, un file (jumatate de piept de pui) 5-6 ture pepite.
- Forma de pepite. Pentru a pregăti tăiat carne în pepite peste cereale. Deoarece puiul are inițial o formă complexă, iar pepite obținute diferite: alungite, rotunjite, aproape triunghiulară. Forma corectă de felii, cu atât mai bine se prajeste bine.
- Compozitia pepite. În ciuda numeroaselor variații și adaptări, pepite clasice preparate cu doar pasărea din carne albă. Deoarece grinduri crește riscul de uscare în timpul de gătit, aveți nevoie de un breading gros și prăjire. În acest sens, chiar mai preferabil pui de curcan inițial uscat. fileuri marinati poate fi umed sau uscat, sau de a face fără toate marinata.
- Suprafața pepite. nuggets pesmet poate fi nu numai în amestec standard cu faina condimente sau pesmet, dar în fulgi de porumb, susan și / sau țesut din tărâțe. După prăjire în ulei fierbinte pepite dobândi culoare aurie și crocantă, secționată ocupând până la o treime din fiecare bucată.
- pepite de depozit. În ciuda obiceiul de pepite de alimentare cutii de carton, cu logo-ul de fast-food, în cazul în care vă decideți să gătesc pepite la domiciliu, le servesc pe o farfurie cu salată de legume ca garnitura. Porridge este cel mai bine lăsat pentru o altă masă, deoarece pepite sunt suficiente calorii. Dar este mai bine să nu neglijeze sosul. În cea mai bună tradiție a fast-food, utilizați ketchup sau muștar.
Cum de a găti nuggets de pui la domiciliu
Cel mai simplu mod de a găti pepite acasă - este pe drum spre casă să renunțe la supermarket și apuca un pachet de înghețat produs semifinit cu cuvântul „nuggets de pui“ de pe etichetă. Pregătirea lor este redus la doar câțiva pași simpli descrise pe partea din spate a cutiei: deschis, cald, mănâncă. Dar acolo, pe ambalaj, puteți citi o parte a produsului achiziționat. Cel mai probabil, carnea pură în ea nu va fi prea mult, dar sigur veți găsi lista de componente de amidon, făină, o varietate de arome și conservanți. Acest lucru este în cazul în care devine evident că este mai bine pentru a găti acasă pepite. Și cum să se pregătească pepite gustoase la domiciliu și nu petrece o jumătate de zi și o mulțime de bani, vom fi bucuroși să-i spun. Pentru început, vă oferim o rețetă pepite clasic de pui:
pui
- Ia aproximativ un pui lira fara piele (sau întregul sân, care trebuie să curețe propria lor), 200 de grame de branza, 2 oua, aproximativ 150 de grame de făină, un vârf de cuțit de sare și piper negru, și ulei vegetal pentru prajit. Ia ulei de floarea-soarelui rafinat normale sau alte vegetale să reziste la temperaturi ridicate (de arahide, porumb, soia). Uleiurile au nevoie de foarte mult, deoarece pentru pepite cruste prăjit aproape prăjit.
- Se clătește file de pui și felie-l peste cerealele în bucăți mici de aceeași mărime. Fiecare piesă poate fi ușor bate off, dar este mai bine să nu o facă - atât de carne și se prăjește bine prin.
- Brânză freca pe o răzătoare mică. Se amestecă făina cu sare și piper. Se bat ouale intr-un castron mare pana se omogenizeaza, dar fără spumă.
- Scufundati fiecare felie de carne alternativ: în făină, apoi în ou, în cele din urmă în brânză. Asigurați-vă că toate aceste ingrediente sunt invaluite fiecare pepite uniform pe toate laturile.
- Se toarnă ulei într-o tigaie la o înălțime de cel puțin grosimea unui deget. Incalziti-l și se prăjesc pepite de pe ambele parti pana se rumeneste.
- pepite gata împrăștiată pe un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de ulei.