Cum de a găti delicioase linte 3 rețete

Bună fel de mâncare de linte este întotdeauna un loc la masa atât vara cât și iarna. Acest punct de vedere uimitor de bogat de leguminoase pentru conținutul de proteine ​​se află aproape la egalitate cu carne, iar gustul este superior multor baze garnirnye.

Cu toate acestea, este important să ne amintim că, la fel ca alte legume, cereale și semințe, linte rămâne dificil de digerat de produs, care, în cazul în care în mod necorespunzător de gătit poate împiedica activitatea tractului digestiv și pot provoca balonare. Există modalități de a evita astfel de consecințe neplăcute?

Raspunsul: da, mulți intuitiv sunt în mod constant folosindu-le. Ne spune în această recenzie despre secretele linte ușor de digerat de gătit, și partaja 3 retete delicioase pentru practicarea linte calificare.

Cum să se pregătească linte

Așa cum tocmai am spus în linte nepreparat - este literalmente o provocare pentru digestie. Faptul că absolut toate verdeturile contin substante speciale - inhibitori, care împiedică boabele germina, fără umiditate suficient și literalmente bloca enzimele noastre, încetinind astfel digestia. Este de fiecare dată și se întâmplă atunci când vom fierbe linte uscată. Desigur, în timp ce poate dura un proces de digestie complet bun. Cu toate acestea, în cazul în care ați fost la nivelul tractului gastro-intestinal sunt organe sau linte sensibile devine punctuali la masa ta, ar trebui să se gândească la „ocoluri“ de gătit.

Este în acest fel și este presoaking linte timp de câteva ore în apă, care simulează în mod esențial pătrunderea grăuntelui de sol umed și neutralizeaza inhibitori traducere, de asemenea, toate substanțele nutritive într-o formă mai biodisponibilă. Se clătește fasole, le umple cu apă și lăsați-le într-o tigaie sub capac.

Potrivit unor surse diverse, linte mai bine macerat timp de 3-7 ore, sau chiar peste noapte - adică cât de mult este necesar pentru a neutraliza inhibitorii. De asemenea, expertii recomanda să se înmoaie lintea într-un loc cald - astfel încât procesul va merge chiar mai repede. După apă înmuiere se esorează, se spală lintea și se trece la metoda de preparare selectată.

Cum de a găti lintea: sfaturi