Cum de a găti ghivece de carne și cartofi

Se clătește carnea sub apă și se usuca rulează cu un prosop de hârtie. Se taie în bucăți mici. Puneți tigaia pe foc. Se toarnă 2 linguri de ulei de floarea-soarelui. Uleiul roșu-fierbinte pune cu atenție bucățile de carne și se adaugă condimentele. Prajiti carnea la foc mare pana se rumeneste. Apoi, pus deoparte tigaia deoparte.

Se spală tuberculii de cartofi în apă și coaja curată. Se taie cartofii în bucăți mari. Se toarnă într-un bol mic si se amesteca cu sarea. Curățați becurile din pieliță și se taie în inele. Morcovi tăiate longitudinal în 4 părți, fiecare parte apoi se taie în bucăți de cel mult 2 centimetri lungime. Usturoiul curat din pleavă, și se taie cu un cuțit. Grind spălate sub jet de apă ierburi proaspete.

Ciupercile se curata si se taie în fâșii subțiri. Dacă utilizați ciuperci congelate, le pre-fiert în apă clocotită timp de 5 minute. Puneți tigaia pe foc și se toarnă 1 lingura de ulei de floarea-soarelui. Aranjați ciupercile felii și se fierbe la foc mare timp de 5 minute.

ghivece Cook. In partea de jos a fiecărui vas pune inițial carne prăjită, apoi rondele de ceapă, morcov felii. Puțin prisolit. Acoperiti cu cartofi felii și ciuperci sote. In fiecare vas, se adaugă 3 linguri de smantana. Top cu ierburi proaspete tocate, usturoi, se adaugă o frunze de dafin și piper negru. Se toarna ingredientele sunt fierte cu apă caldă, astfel încât să acopere complet toate produsele.

Închideți capacul oalelor și puneți în cuptorul preîncălzit pe grătar. Se prepară o masă la o temperatură de 170 de grade timp de 60 minute. Apoi opriți cuptorul și se lasă vase timp de 15 minute. Se serveste fierbinte direct în oală. Poftă bună.