Cum sa faci un ferment acasă cvas pentru 10 moduri
Brew bucătar nu este dificil, și cu costuri reduse, deoarece este format din componente simple. Cel mai important, știu cum să facă un cvas acasă de pornire. Aici sunt 10 moduri.
mod clasic rustic de modul de a face aluat acru
La fel ca drojdie poate fi făcută din făină de secară, care se diluează cu apă până la o consistență groasă similară cu smântână.
Toate asezonate cu câteva linguri de zahar sau miere, se lasă timp de 2-3 zile înainte de apariția unui gust acru de lumină. În plus, a pus un pumn de stafide, dar nu este un ingredient obligatoriu.
Amestecul se toarnă apă, 3 litri, insista 3 zile, se filtrează și se diluează cu un tânăr de preparare a cafelei 2 linguri de miere. Lichidul îndepărtat la subsol, așteptând timp de 2-3 zile, iar băutura este gata pentru utilizare. Culturile pot fi refolosite, chiar dacă toată vara.
Acasă BREW de pâine neagră
Acesta va avea nevoie de 20 de grame de drojdie, 0,5 de pâine maro, se taie în cuburi mici, 3-4 linguri. l de zahăr și apă. preforme pâine de sine este uscat într-o tigaie sau copt, turnat într-un vas și se toarnă quart apă fiartă.
Ingredientul trebuie să fie prezent și umfla, devenind o cremă groasă. În timp ce apa era fierbinte, a fost dizolvat zahăr, când temperatura ajunge la 35 de grade, drojdia este amestecată.
Capacitatea de acoperire pânză la dioxid de carbon, care rezultă din fermentarea, lăsând în exterior. Nici un material plastic sau capace de staniu. O astfel de cantitate de plămadă este suficient pentru cutii de 10 litri. Cvas din reteta de pâine pot fi găsite aici.
Opțiunea îmbătați cvas acasă
Această preparare a cafelei acasă gust bogat diferite si grad ridicat. Reaprovizionarea hamei - sau, mai degrabă, conurile pot fi la farmacie local. 3 necesită doar supliment lingura brut este zahar sau miere - suficient linguri, apa - 0, 5 litri, și îngroșate cu făină.
Conurile apă clocotită se toarnă într-un vas emailat și trimis pe un foc lent timp de 15 minute Bulionul a fost trecut prin tifon, răcit la 35-40 de grade, și orice îndulcitor adăugat. Se toarnă făina în porțiuni mici, amestecând cu grijă, până când amestecul devine gros, cum ar fi smântână. pânză de acoperire Bank, insista 2 zile, și apoi depozitate în frigider, folosind, dacă este necesar.
de preparare a cafelei acasă cu un efect revigorant
Asigurați-vă pagina de pornire neobișnuit poate fi de la 4 litri de apă, 800 g pesmet, este mai bine să ia secară, 100 g de miere sau zahăr, aceeași cantitate de hrean, 50 g stafide și 20 - drojdie.
Crackers turnat în borcan este umplut cu apă clocotită și de așteptare container 4 ore, apoi se decantează, se amestecă cu pâine de drojdie, iar masa este lăsată să fermenteze timp de 6 ore. Când timpul este amestecat cu miere și hrean, repartizate pe sticla sau borcan, asezonate cu un varf de cutit de stafide pe partea de sus. Se toarnă toată apa, iar dupa 2 ore ajunge acasă băutură suculent.
de preparare a cafelei acasă dietetice fara zahar
Per kg făină de secară, fără sare și alți aditivi, altele decât apa, frământat aluat. Pune intr-un castron, se acoperă cu tifon și mai multe straturi de tesut, se lasă timp de 3 ore. Greutatea trebuie să fermenteze și diluat cu apă fiartă.
Din când în când pot fi folosite pentru a reface rezervele, turnând apă fiartă, și făină de secară dosypaya pentru a face un nou lot de cvas de casă.
soiul de grâu-secară de cvas
Este necesar să se ia 150 de grame de secară și pâine albă, taie în borcan, se adaugă o lingură de zahăr și se toarnă ingredientele cu apă pe „umerii“ ale vasului. Capacul superior cu o farfurie sau un capac de sticlă, a pus într-un loc cald timp de 3 zile.
Brew Ready este turnat într-un recipient separat și să dospit adăuga un pic de zahăr la pâine și se toarnă apă. Noua parte a băuturii va fi gata în 2-3 zile.
Și gustoase, și cvas utile
fundație kvass este preparată din grâu (3 cani) care insist 10 zile în apă rece, apoi se spală, plasat într-un bol și germinate 2 zile, acoperit pe partea de sus cu un prosop.
Boabe cu germeni mici sunt măcinate cu ajutorul unui polizor sau blender, măcinat într-o suspensie, amestecat cu zahăr, și chiar mai bine - miere (5 cesti), a fost adăugat 8 linguri dospite de must și se toarnă 4 litri de apă.
Bea insista pe lângă bateria caldă, care acoperă o cârpă, înainte de bule carbogazoase. El va fi ca băuturile dulci care vor îmbunătăți activitatea tractului digestiv.
Cum sa faci o adevărată cvas românească
Neobișnuite, cu o aromă răcoritoare de lumină, băutura poate fi făcută din malț zdrobit, orz este mai bine. Ia 300 g de materie primă a fost amestecat în 1 kg de secară malț, este, de asemenea, zdrobit, și făină de secară - 600 g Ingredientele se diluează cu 3 litri de apă caldă, se formează aluatul, și împingând într-o oră castron după ce fierul este plasat în oală, un capac capac și trimis la cuptor timp de câteva ore - să se evapore.
Razuiti piesa de lucru cu pereți din fontă, iar apa de fierbere se toarnă, după o schimbare de noapte într-un recipient în care și se pregătește să fiarbă. Se toarnă substratul 16 litri de apă fiartă, biscuiți asezonat secară (130 g) și pâine de secară împietrit (80 g).
Ingredientele trebuie infuzat 10 ore, apoi se toarnă într-un butoi de must curat și precipitatul se toarnă gros o nouă porție de apă. Acesta este drenat prin 3 ore de amestecare cu prima porțiune și o infuzie de mentă adăugat (30 g de frunze sunt fierte în 100 ml de apă). Vasul a fost îndepărtat la subsol, unde lichidul ar trebui să înceapă să fermenteze.
O zi în băutură este turnată în 1 kg de melasă, și a avut loc pentru încă 4 zile. Cvas este gata pentru utilizare, și pot fi stocate în subsol timp de aproximativ o lună.
Vindecarea cvas sfeclă
Această băutură este hipertensiv util și ajută clar corpul de deșeuri și alte substanțe periculoase.
Culturile sunt preparate dintr-o sfeclă de mare, curatat si ras 4 linguri de zahăr și o coajă de pâine veche. Toate ingredientele sunt plasate într-un borcan de sticlă și se amestecă bine. Se toarnă apă fiartă amestecul a fost lăsat și infuzat timp de 3 zile. Se strecoara, se toarnă în sticle și pus în frigider.
rețete vechi plamada
Puteți găti și fermenteze, fără drojdie, folosind apă încălzită, puțină miere și struguri alternative - coaja de mere.
Ingredientele sunt amestecate și puse în căldură pentru fermentarea a început. După 3 zile, lichidul este drenat, se adaugă biscuiți de secară, și după 3 zile de la demaror fermentare este gata să devină o băutură delicioasă pâine.