Cum să plamada pentru cele mai bune rețete de casă cvas cvas

Cea mai populară băutură de vară în Rusia de zeci de ani este de preparare a cafelei holodnenky. Anterior, atunci când pozițiile deținute de preparare a cafelei a fost servit cu ceapa proaspete și o bucată de pâine de secară, această băutură a fost considerată principala sursă de vitamine. Dacă aveți încredere în faptele istorice, se pare, în timpul războiului din România cvas este utilizat pe scară largă în spitale. Această băutură potolește setea de timp bolnavi și răniți, dar încă considerată a fi băutură curativă, astfel încât prepararea cafelei nu numai pentru a începe de gătit acasă în loc să-l cumpere în magazinele din oraș.

Pentru a face cvas la domiciliu nevoie de aluat. Cum să fermenteze în mod corespunzător pentru kvass, nu toată lumea știe, dar astăzi aveți posibilitatea de a afla toate secretele. Dacă gatiti un starter în conformitate cu normele, cvas obține într-adevăr de înaltă calitate și foarte gustoase, dar dacă ceva este rupt în timpul gătitului, puteți obține în cele din urmă nu este foarte plăcut la gustul băuturii, astfel încât nu aveți nevoie de toate strict pe bază de rețetă. Aluatul este pentru Cvas la domiciliu - acest lucru este ceva care merită să încercăm să facem!

Ingredientele necesare pentru gătit

În cărți și reviste, puteți găsi o varietate de retete de cvas, cu toate acestea, garanția că va face ceva util, pur și simplu nu există. Cum se poate găti o bere delicioasă la domiciliu, după ce a petrecut un minim de timp, dar în același timp, obtinerea placerea maxima? Totul se face foarte simplu. Necesită astfel de ingrediente:

• 300-400 g de pâine (preferabil negru);
• 100 g de zahăr;
• 30 g drojdie de panificație uscată a lui;
• apă.

Folosind numai 4 ingredient ieftin, poate fi preparat Brew remarcabil care conține un număr foarte mare de vitamine.

Metoda de preparare

Cu câteva zile înainte de a face cvas ar trebui să fie tăiate în bucăți de pâine neagră și se lasă pentru câteva zile pentru cereale uscat. Atunci când biscuiti sunt gata, adăugați-le într-un borcan litru, se toarnă apă clocotită. Se toarnă nu o mulțime de apă, și apoi, dacă este necesar, adăugați. Dacă sunteți încă chinuit cu apă, pune doar un pic mai mult biscuiti.

Adăugați cantitatea necesară de zahăr, se amestecă până la dizolvare. Se acoperă borcanul cu tifon și a pus să se răcească.

Când temperatura ajunge la 20-35 de grade, se adaugă drojdia de panificație. Ele pot fi adăugate numai în apă caldă atunci când este adăugată la rece, nimic nu se va. Ne rezervam demaror nostru să-l fermenteze. Banca pentru a închide, în orice caz, este imposibil!

După cum știți, aluatul pentru cvas acasă gata să ierte, și apoi o mulțime de plăcere. Acest ferment este suficient pentru a prepara 10 litri de o băutură gustoasă. Astfel, aluatul pentru cvas, o reteta pe care le știi deja, se face în mod tradițional. Ne întoarcem la oa doua rețetă, mai interesant.

Cvas cu stafide Ingrediente

Pregătirea cvas, de asemenea, nu ia mult timp. Desigur, în acest vitamine modificare kvass puțin mai mare, dar cvas rețeta anterioară nu poate fi numit rău.

• 3 litri de apă;
• pâine de secară polbulki (potrivit Borodino și altele);
• 2-3 lingurițe de drojdie uscată;
• făină de secară 1 lingură;
• 1 lingura stafide.

Și acum puteți trece direct la pregătirea.

O metodă de preparare a kvass stafidă

Se taie pâinea în bucăți mari, plierea-l pe foaia de copt, care este la câteva minute de trimitere în cuptor pentru a usca hlebushek. Ori în biscuitii borcan de trei litri sau tigaie mare, se umple cu apă (nu mai mult de 3 litri). Se acoperă cu tifon și se lasă timp de 3-4 ore (preferabil peste noapte).

A doua zi, am filtrează amestecul. Noi conecta toate celelalte ingrediente uscate, se toarnă puțină apă, se amestecă bine, se adaugă la lichidul principal. Lingură de stafide arunca într-un borcan. Amestecul a fost agitat din nou, se acoperă cu tifon și se lasă timp de 20-24 ore.

Ingrediente pentru a face cvas cu pâine albă

În mod ironic, gatiti cvas pe o pâine albă este, de asemenea, posibil, crede-mă, nu va fi mai rău decât cvas tradițional. Dar, ce să spun? Trebuie să verificați și asigurați-vă! Cvas, am făcut casă aluat rapid și a obține incredibil de delicios.

La doar 4 ingrediente, precum și gustul și emoțiile! Mai degrabă proceda la pregătirea, și nu uitați să scrie în jos reteta, astfel încât să nu piardă.

Procesul de a face cvas pe o pâine albă

Umpleți nu apă foarte fierbinte (60-80 grade). aluat acru de casă Brew poate găti fiecare, iar acest lucru este rețeta pe care nu are nevoie de nici o experiență sau altceva, principalul lucru - pentru a efectua toate strict pe bază de rețetă. Este de dorit să se mențină lichidul în ziua. A doua zi, vom adăuga la drojdia ferment și zahăr. Foarte atent se amestecă, se lasă să fiarbă timp de 2-3 zile să-l fermenteze. În această perioadă de timp, va infuzat este gata de utilizare.

Nu uita că, în vara nu trebuie pentru prepararea cafelei cald și holodnenky, de aceea este recomandabil să-l puneți în frigider sau congelator înainte de a bea.

Casa Cvas (reteta, starter și așa mai departe. Au fost descrise în articol) va fi capabil de a găti fiecare. Și dacă doriți să vă rugăm familia ta, cu siguranță va. Știm cu toții prețurile actuale de la magazin Brew într-adevăr petrece 20 de minute pentru a pregăti băutura mult mai dificil? Bineînțeles că nu. Acasă de preparare a cafelei are o mare cantitate de vitamine, spre deosebire de ceea ce este vândut în magazinele noastre și pe piață.

Presupunem că astăzi toată lumea a dat seama cum să facă aluat pentru cvas. Ai considerat cele trei cvas reteta cele mai populare și de aluatul pe care o va potrivi exact. Se tratează în cele din urmă pe cei dragi lor, ca o băutură populară în timpul verii, care conține o mulțime de vitamine, care sunt deosebit de utile pentru copii în timpul formării de imunitate la diferite boli. Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească unele cvas.

Mulți nici măcar nu știu că aluat cvas pot fi înghețate pentru o lungă perioadă de timp. O parte din vară face o mulțime de fermenteze, iar în timpul iernii pentru a ieși din congelator și să facă băutură delicioasă, pentru că iarna nu este prea vreau să te pui cu pregătirea de răcire ceva, mai ales în acest moment ar dori să bea fierbinte pentru ceai, dar încă prea multe de iarnă băutură kvas - o băutură pentru fiecare zi.

Astăzi, toată lumea a învățat cum să facă aluat pentru cvas. Mult noroc!

2-3 lingurițe de drojdie uscată! Absurd, nu e braga.Chtoby de preparare a cafelei a fost drojdie de bere gustos contribuie la vârful unui cuțit, a permis să fermenteze de zahăr cu pâine și apoi se toarnă lichidul în bol prima fermentație. Pe terci de cereale, care au rămas, și de a face cvas. timpul de fermentație depinde de temperatura camerei și gustul dvs. și este determinată empiric. După aceea decantat kvass, adăugat 5-10 boabe stafide nespalate sticla de 1,5 litri, se poate pune 1 linguriță zahăr, sigilat, lăsat să stea timp de la 6 la 10 ore în camera și apoi îndepărtat în frigider. Când sticlele vor fi puternic - puteți bea. (Atunci când a deschis cu grijă, fără bultyhat, carbonatată)