Cum se păstrează legume și fructe 10 reguli de aur

Cum se păstrează legume și fructe?

Nu a fost momentul cel mai fertil pentru un an. Din cele mai vechi timpuri, recolta de toamna și să facă stocurile pentru iarna. Este important să se organizeze depozitarea fructelor și legumelor, astfel încât acestea, atâta timp cât posibil, nu să-și piardă proprietățile sale benefice și aspectul frumos. Am compilat o listă a celor mai importante recomandări care vor ajuta gazdele în această chestiune.

Fructe de padure pot fi înghețate pentru 3-12 luni

1. Dacă doriți să păstrați pentru o lungă perioadă de timp, zmeură. căpșuni, afine și alte fructe de padure, aceasta trebuie să le-a pus într-un recipient de plastic, închideți capacul și a pus în congelator. Se spală înainte de a le acest lucru nu este în valoare de ea, pentru că atunci când degivrarea boabele își pierd aspectul lor proaspat si va arata moale. congelare repetată nu este permisă. Păstra astfel, boabe poate fi timp de 12 luni, atunci când temperatura din congelator ajunge la -18 sau -23 grade. La -8 boabe vor fi stocate timp de 3 luni.

Citrus convenabil stocate în plase deschise suspendate

2. Consumul de fructe și legume, care nu ar trebui să fie depozitate în frigider. Acestea includ: roșii, castraveți, ardei gras, vinete, cartofi, citrice, rodii, pepene galben, banane, mango, ananas.

Fructele și legumele în frigider este convenabil pentru a stoca în recipiente de plastic

3. permisiunea de a stoca roșii și castraveți pe cel mai mic raft în frigider. În acest caz, ele trebuie să se afle în afară de una de alta, și de preferință în pungi de plastic sau folie specială.

organizatori textile pentru depozitarea legumelor

4. Merele trebuie depozitate separat de alte fructe și legume. Aceeași regulă se aplică bananelor și roșii. Acestea emit etilenă, care afectează maturarea rapidă și alterării a fructelor și legumelor.

Cartofii nu ar trebui să fie depozitate în frigider

5. cartofi la temperaturi sub zero grade devine prea dulce. deoarece amidonul este transformat în zahăr. Prin urmare, trebuie să fie păstrată la o temperatură mai mică decât + 3-5 (pot fi stocate până la 3 luni) și nu mai mare de 20 (depozitate mai mult de 2-3 săptămâni) de grade, de preferință, în cutie, care trebuie să fie acoperită cu o pânză groasă. Acest lucru va preveni germinarea tuberculi.

Un număr mare de morcovi ar trebui să fie depozitate într-o cutie de lemn, se toarnă nisip sau rumeguș

6. Morcovul stocate perfect pe raftul de jos în frigider. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pliat într-o pungă de plastic, se presara cu puțină apă și cravată, astfel încât aerul rămâne în pachet.

Ceapa si usturoiul sunt modest în depozit, dar nu le place umezeala

7. Ceapă de soiuri diferite nu le place cartier. Prin urmare ceapa amar, dulce note albe și de la Yalta ar trebui să fie depozitate separat unul de altul. Interesant, soiurile dulci mai puțin sensibile la daune decât amar lor aduna. Temperatura ideala pentru depozitarea ceapa - 18-20 grade. Camera trebuie să fie uscat, cu umiditate Bow perisabile.

organizatori interesante pentru depozitarea de ceapa, usturoi si cartofi

8. Nu se spală fructele și legumele înainte de a le pune în frigider.

Vasile iubește soarele

9. Vasile temperaturi scăzute frică. Este recomandat pentru a stoca cutia de apă la bancă. Principalul lucru este că nu se află în lumina directă a soarelui, ceea ce poate duce la faptul că busuiocul ofilesc repede.

Ascundeți legumele pot fi în dulapul de bucătărie inferior

10. pătrunjel, mărar și ceapă verde pot fi stocate în borcan de sticlă convențional sub un capac închis. Chimenul este de asemenea posibil de a plasa un recipient de apă, iar capacul superior cu un capac ventilat, de exemplu, partea superioară a flaconului din plastic cu un gât. Ambele opțiuni permit verde să rămână în stare proaspătă timp de 3-4 săptămâni.

Păstrați fructe și legume la îndemână într-un dulap mic, dar că nu este în fiecare apartament. Am decis să dau seama cum să organizeze depozitarea în această bucătărie în cazul în care pentru a ascunde și de tot ce ai nevoie.