Fajitas cu carne de pui - un pas cu pas reteta cu fotografii de la Dzheymi Olivera
Dacă prăji bucățile de pui în dungi drăguț la gratar-pan, acestea sunt obținute ca atunci când prăjit pe grătar acest lucru. Dar poți lua și la doar tigaie mare sau wok. Dacă gatiti fajitas într-o tigaie la gratar, se amestecă în mod constant, astfel încât nimic nu este ars și lipit în partea de jos. Nu în mod normal, recomanda o suplimentare se toarnă ulei tigaie fierbinte, dar uleiul în această rețetă este încă în valoare de adăugarea - în măsura în care este necesar, desigur, la și piper și pui se rumenesc frumos.
1 Pune o tigaie-gratar la foc mare. Se taie ardeii in jumatate, îndepărtați semințele și se taie în fâșii. Peel ceapa, se taie in jumatate si se toaca marunt.
2 Se taie puiul longitudinal în fâșii lungi de aceeași dimensiune ca și benzile de piper. Pune-piper, carne de pui si ceapa intr-un castron, se adauga boia de ardei și chimen. Strângeți în același castron de jumătate de suc de lămâie, se stropesc cu ulei de masline, se condimentează cu sare și piper, se amesteca bine si se pune deoparte timp de 5 minute, în timp ce ei se bucură de o salsa.
3 Se toaca marunt ardeiul iute. măruntiți roșiile și coriandrul cu tulpini. Pune ardei iute și roșii într-un castron separat, se adaugă un vârf de cuțit mare de sare și piper, și apoi restul de jumătate de suc de lămâie. stropi de ulei de măsline generos extra virgin și se adaugă coriandru.
4 Utilizați cleștele pentru a pune toate piesele de piper, ceapă și pui pe o tigaie încălzită și se fierbe timp de 6-8 minute, până când puiul se prăjește până capătă o culoare aurie și o sută. rasturna în mod constant toate piesele, pentru că arde rapid pe o tigaie fierbinte, și avem nevoie de ele să fie doar prăjește ușor. tortilla Preincalziti într-un cuptor cu microunde sau tigaie uscata.
5 Aranjarea tortilla calde pe farfurii. Puneți tava pe masă (necesar pentru rezistență la căldură suport!), Și fiecare unul frumos se pune pui cu legume. Se taie in jumatate si se stoarce sucul de lămâie rămas într-o tigaie sfârâit.
Se serveste cu smantana si Guacamole, o bucată de brânză Cheddar răzătoare și salsa de tomate.