Fajitas cu pui (foto-reteta)

Acasă la fajitas, precum și cel mai apropiat de „relativă“ - burrito este mancarea mexicana. Fajitas (sau alte pronunției - fajitas) De asemenea, este un amestec de carne și legume prăjite, hrănite cu scones subțire nedospiți - tortilla.






Există două diferențe majore între Fajitas (în unități. Inclusiv fajita) și burritos. Primul este că carnea pentru fajitas este de obicei tăiată în fâșii. La urma urmei, chiar numele vasului vine de la cuvântul spaniol „Faja“, astfel că înseamnă, în traducere - „benzi“. Inițial, Cowboys cu frontieră Texas-mexican fajitas de la reziduuri (benzi) sacrificate carne de animale. În timpul nostru, de umplere fajitas nu constă în mod necesar de carne de vită. De multe ori, în loc de carne de vită pune pui. precum și de carne de porc și chiar fructe de mare.
A doua diferență între Fajitas și burritos este că acestea aplică la masă. Umplutura burrito învelit în turte subțiri tortilla și fajitas servite cu aceleași prăjituri în „explodat“ formă. Torturi - individual, de umplere - de asemenea, separat. Există, de asemenea, o fajitas complementare de mai multe sosuri (cum ar fi guacamole. Salsa, smantana) și se poate conecta componentele mesei ca el vrea.
Cu toate acestea, diferențele menționate între Fajitas și burritos nu sunt atât de mari. Ele sunt similare unii pe alții ca frați.
Fajitas, pe care le vom face astăzi pot fi diferite de cele care ar fi pregătit pentru Cowboys. Rețetă ușor adaptat la condițiile noastre, ca să spunem așa, domesticit. Și totuși, este foarte gustos!

Rețeta fajitas include următoarele componente:

Sosul de carne:

• Lime - 2 buc;.
• Usturoi - 1 cățel;
• ardei rosu fierbinte - 1/4 buc;.
• ulei de masline - 4 linguri. l.;
• tequila - 50 oz;.
• sare si piper - dupa gust.

Cum de a găti fajitas.






În primul rând de pui zamarinuem, pe care doriți să taie în fâșii subțiri. Într-o cratiță, se amestecă toate ingredientele marinata: suc de lămâie, usturoi tocat și ardei iute, ulei de măsline, tequila, sare și piper. Apropo, în loc de tequila, puteți lua o vodcă obișnuită, pentru a gusta aceasta nu ar trebui să afecteze cu adevărat. Marinata rezultată se amestecă cu carne de pui și trimite în frigider timp de câteva ore.

Când promarinuetsya de pui, trece direct la Fajitas de gătit. Ceapa si ardei dulce ardei se taie în fâșii destul de mari. Shallower nu este necesar, deoarece în caz contrar în timpul gătirii ei își pierd forma lor, și nu ar trebui să fie.

Feliat piept de pui prăjit în tigaie foarte preîncălzit undeva 7-10 minute. În mod constant se amestecă carnea de pui nu se lipi.

Toți lichid trebuie să se evapore, iar bucățile de pui maro ușor.

Apoi se adaugă ceapa tocata si ardei. Continua sa se prajeasca timp de aproximativ 3 minute.

Scoateți tava de la aragaz. În acest moment, bucăți de ardei dulci se prăjește la exterior, dar în interior va fi ușor umedă. Acest grad optim de rumenire.

Fajitas pentru totul este gata. Încă nevoie de masă. tortilla mexican tortilla ne lipsea, așa că au înlocuit lavas subțire armean. El este similar în gustul acestor tortilla mexicane, deși, dacă tortilla dorite se poate face cel mai mult. Sosuri (guacamole, salsa, smântână) se adaugă la gust și de dorit. Apropo, verde avocado sos guacamole se poate face de unul singur.

fajitas noastre cu carne de pui este gata!

După cum se spune în Mexic - Buen provecho! Ce vrei să spui - Bon Appetit!