fructe Durian

Descriere fructe Durian

Cuvântul „durian“ tradus din Malaysia înseamnă „spin“. Acest cuvânt se potrivește cu adevărat în fructe exotice șorici țepos. Locul de nastere al durian de fructe este Asia de Sud-Est. dar acum este cultivat în Africa, America Latină și în sudul Thailandei. În patria sa numit „regele fructelor“. Este cunoscut faptul că Durian crescut chiar și în urmă cu 600 de ani. În Asia de Sud-Est, precum și în Filipine și fructe Durian sunt foarte populare si sunt considerate o delicatesă. De asemenea, încă din cele mai vechi timpuri cunoscut pentru proprietățile sale de a stimula potența masculină. Prin urmare, în țările în care durian crește, oamenii sunt fericit, nu numai pentru a tratație acest fruct, dar, de asemenea, să-l folosească în scopuri medicinale.

fructe Durian cresc pe copaci veșnic verzi, care pot ajunge la o lungime de 40 de metri. Aceste giganți sunt acoperite cu frunziș dens, iar în perioada fertilă a ramurilor lor sunt acoperite și mai rotunde sau ovale ghimpat cutii - fructe Durian. Cu toate acestea, pentru a obține fructe, trebuie să așteptați până când arborele ajunge la vârsta de 9 ani.

In interiorul cutiilor de fructe sunt semințe Durian, care pot fi o lungime de la 2 până la 6 cm, iar spațiul din jurul ei pulpă umplut gros de culoare galben-crem. Dar, pentru a încerca acest fruct, trebuie să ne mai întâi scăpa de piele, care este nu numai spini, dar, de asemenea, miros foarte neplăcut. În unele locuri publice și avioane pot fi văzute semne în cazul în care Durian prezintă o trecere a lovit. Acest lucru înseamnă că, din cauza mirosului său teribil nu este permis să aducă în cameră. Cu toate acestea, dacă debifați durian, gustul va fi cu adevărat „regal“.

fructe Durian variază în dimensiune, cea mai mare poate cântări 10 kg, și mici - doar aproximativ 0,5 kg. De asemenea, puteți întâlni și diverse soiuri de Durian, inclusiv Montone Kaduna, crevete roșu, Kandzhao, Konmani, Chaney și altele. Fructele tuturor acestor specii pot varia forma, culoarea pielii și carne. Uneori există durians cu fructe roșii. O formă le poate fi ovale, rotunde, cum ar fi inima-sau mai fanteziste.

gust de Durian

De interes și gustul de fructe Durian. Acesta poate fi diferit în funcție de soi și modul de fructe coapte. Prin ea însăși, fructul este dulce, dar gusturile au stabilit. Cineva îl compară cu ceapă prăjită sau aluat pentru plăcinte, și cineva el seamănă cu un amestec de frișcă, ananas, căpșuni și migdale. Consistența pulpei amintește crema Durian, delicat și aerisit. Mirosul de durian este, de asemenea, dificil de descris, este atât de diferit. Durian necopt are o aroma proaspata de ierburi, iar fructele mai mature, familia mai puternic mirosul. Puteți să-l compara cu mirosul de plăcinte cu varză sau bastoane crab si ceapa. Și cineva în ea închipuiri amestec de arome scumpe brânzeturi franțuzești cu mucegai și fructe cu coajă.

Compozitia durian

Durian este iubit nu numai pentru gustul său uimitor, dar, de asemenea, proprietăți de vindecare. Faptul că fructul conține o mulțime de substanțe utile. Printre acestea, o mulțime de caroten, vitamina C, vitamina B, niacină, o varietate de compuși cu sulf și minerale esențiale, cum ar fi fier, calciu și fosfor. De asemenea, este inclusă indol. Este această substanță dă un miros teribil de coaja Durian, dar datorită lui, acest fruct are proprietăți antibacteriene.

Proprietăți utile de durian

Este cunoscut faptul că în țările din sud-estul Asiei este medicina populară foarte frecvente. Aceasta este în cazul în care durian este folosit foarte des. Proprietățile sale medicinale de asiatici știu pentru o lungă perioadă de timp. In zilele noastre, cu utilizarea de extracte și extracte de fructe produc chiar tablete. Dacă bei aceste pastile în mod regulat, ca urmare nu va fi întărirea sistemului imunitar. crește vitalitatea. precum și îmbunătăți starea de spirit. Durian posedă de asemenea proprietăți antipiretice. Prin urmare, acesta poate fi utilizat în tratamentul răcelilor și a bolilor infecțioase însoțite de febră. Sucul Durianovyh din frunze este folosit pentru a comprima pe frunte în timpul creșterii temperaturii. În Africa, de exemplu, scoarța copacilor de durian a făcut să ardă și să utilizeze în timpul și după livrare.

Din Durian face de multe ori decoctul. Aceasta ajută cu febră și erupții cutanate. O pastă a fructului utilizat ca antihelmintici.

cercetătorii occidentali recunosc, de asemenea, proprietățile uimitoare ale durian. Din cauza numeroaselor studii au descoperit ca fructe Durian conține o combinație unică de aminoacizi și vitamine. proteine ​​și sulf, care pot spori foarte mult funcțiile de protecție ale corpului și ajută în diverse boli. Mai ales o mulțime de sulf în acest fruct. Acest element este corpul uman necesar, ca o componentă esențială sunt proteine ​​și insulina. Este necesar pentru procesul de actualizare a corpului, o parte din antioxidanti. și, de asemenea, ajuta organismul sa scape de toxine.

fructe Durian sunt, de asemenea, o sursă de combinații unice de minerale, cum ar fi magneziu, potasiu și zinc, vitamine și acizi grași. Toate aceste substanțe au împreună un efect benefic asupra sistemului nervos, cardiovascular si imunitar.

O altă proprietate utilă a durian - este valoarea sa nutritivă. Chiar și după o bucată de fruct o persoană care trăiește un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Cum să mănânce durian

Durian brută, puteți avea ambele mâini și o lingură. Sucul de ei nu este lipicios și nu gras, iar carnea interior este împărțit în bucăți de fructe, care înconjoară oasele, astfel încât să împartă fructul este în părți foarte ușor. Dar, în unele țări din Africa și din Indonezia, populația locală preferă să gătească pentru Durian. În acest scop, numai fructe necoapte.

Determinați dacă durian coapte este destul de dificil. Cele mai multe soiuri de acest fruct la maturitate schimbarea culorii coaja de la verde la bej sau galben. Cu toate acestea, există soiuri care au o mare gust si aroma, fiind în același timp verde.

În același timp, durian necoapte nu are practic nici un gust, dar în interior este destul de greu. Și în cazul în care perezreet de fructe, carnea începe să gust amar. De asemenea, fructele necoapte pot fi determinate de cât de dificil clar de coaja. La fructele coapte se curăță destul de ușor, iar fructul în sine este rupt, fără efort.

Atunci când cumpără nevoie Durian cojit pentru a monitoriza culoarea cărnii. Dacă este de culoare albă, înseamnă că fructul nu este copt. La fructe coapte are o culoare galbenă. Cu toate acestea, în cazul în care culoarea sa este destul de întuneric, acest lucru este deja supramaturați durian sau o lungă perioadă de timp este eliminat, nu este în valoare de cumpărare.