nemurire boabe
În Rusia, merișorul numit rege-Berry, Berry miracol, nemurire boabe pentru proprietățile sale benefice și un gust plăcut. Nu există masă de vacanță este completă fără băuturi din fructe de afine și deserturi. Acest boabe dori să adăugați o varietate de salate, pentru a face cu ea tot felul de sosuri, ci pur și simplu pentru a decora orice fel de mancare. Eu ma iubesc afinele pentru tarta sale, gust dulce și acru. În ceea ce privește băutură de fructe de afine, este foarte des prezentă în dieta noastră. Gustul proaspat, revigorant nu înlocuiește orice alte fructe de pădure.
proprietăți medicinale la fel de mare și diversă, și să vedem, ce este într-adevăr atât de afine utile? Mai ales acum în curtea de toamna, și fiecare dintre noi are posibilitatea de a livrărilor de afine proaspete în Anul Nou și pentru întreaga iarnă.
În acest articol vă va învăța:
- afine Când coapte?
- Cât de util afine?
- Cine are nevoie să ia Rachitele de îngrijire?
- Opțiuni de stocare afinele
- retete Cranberry
afine Când coapte?
În România, merișorul creste aproape peste tot, cu excepția acelor locuri unde este zapada pe tot parcursul anului. Aceasta poate să crească în munți și pe câmpii și turbării. Cu toate acestea, preferința este dată de pin și brad pădurile cu solul umed, iubeste Taiga ...
Cât de util afine?
Lingonberry conține o mulțime de diferite vitamine și minerale:
Lingonberry bogat în acizi organici, este - citric, malic, benzoic, acidul oxalic, acidul acetic, glioxilic, piruvic, oksipirovinogradnaya, Α-cetoglutaric, vaktsinin glucozid (0,1%), ideinhlorid, licopen, zeaxantină și altele. Doar afinele conține diverse zaharuri.
Semințele de fructe conțin o cantitate mare de ulei gras, până la 60% și de obicei linoleic (Omega-6) și linolenic (Omega 3) acizi. Vitamine, prea mult, mai ales iubitul nostru C (cu 16,5%), ca A, B1, B2, E, PP.
Fructele de padure sunt bogate în micro și macro - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan. Și trebuie să știți că este un furnizor afinele excelent de produse alimentare volokon- 12,5%. Acest lucru este util pentru cei care au probleme cu digestia.
Cranberries sunt utilizate în diferite boli:
- boabe Lingonberry sunt utilizate în avitominoz, deoarece acestea sunt bogate într-o cantitate foarte mare de diferite vitamine și minerale
- fructe de padure au un laxativ și un efect diuretic, eliminând astfel edemul bine, atât externe cât și interne
- afine este un bun antiseptic, așa că în timpul epidemiei de gripă și SARS, este necesar să se utilizeze în mod regulat și, de preferință, în stare proaspătă
- boabe Lingonberry promovează excreția de bilă și elibera organismul de bacterii dăunătoare
- Rachitele are proprietatea antihelmintic puternic (a se vedea. Cum să scapi de paraziți remedii populare)
- primind bulioane bace cu tuberculoză pulmonară
- recomanda afinele cu catar al stomacului cu aciditate insuficientă
- nefrolitiază
- reumatism
- Rachitele imbunatateste acuitatea vizuala
- intareste peretii vaselor de sange (vezi Prevenirea Ateroscleroza -. patru reguli importante)
- consolidarea sistemului imunitar
- Sucul de merișoare de munte scade tensiunea arterială este bun (a se vedea. Cum normalizarea tensiunii arteriale fără pastile?)
- ceaiuri merișor și febră și fructe calma potoli setea
- decoctul de frunze merișorul indispensabile pentru diabet, guta, si boli de rinichi
Contraindicații afinele
decocturi Cranberry de frunze și foarte boabe ar trebui să fie luate cu precauție pentru cei care au tensiune arterială scăzută.
Boabele nu se recomandă să utilizați ulcer cu aciditate ridicată a stomacului.
Cum se păstrează afine?
boabe Lingonberry, datorită conținutului de condiții speciale de depozitare de acid benzoic necesită. Desigur, toate proprietățile benefice sunt păstrate cât mai mult posibil, atunci când acesta este în stare proaspătă. Și există câteva modalități simple de a păstra cranberries fără tratament termic:
boabe murate. Bace cu atenție se sorteze și se spală cu apă rece, care rulează. În continuare, ne-am pus în borcane de sticlă și se toarnă sirop.
- 1 litru de apă
- 2 linguri de zahar
- 0,5 linguriță sare
Puteți fi de asemenea utilizat pentru a umple o apă rece, fiartă. Băncile capace filetate din plastic apropiate sau convenționale și a pus într-un loc rece. Perioada de valabilitate poate fi de la două până la patru luni. Astfel de afine perfecte pentru prepararea de băuturi din fructe, jeleu, desert. La fel cum poate fi folosit în preparate din pește și carne.
Merișor în suc. Sorteze și se spală boabele, așteptând stechot apă. toamna viitoare boabe adormit într-un recipient convenabil, aproximativ un strat de aproximativ 7-10 cm. strivindu-le cu o lingura sau un pistil pentru a da tot sucul boabe. Doar face cu toate straturile ulterioare de afine. Umplut borcanul și se acoperă cu o cârpă ne plasează pe partea de sus a jugului. După aceea, a pus recipientul într-un loc rece (frigider / pivniță) pentru depozitare ulterioară.
Merișor în zahăr. boabe spălate sunt plasate într-un recipient, umplându-l pe jumătate. Pe lângă le-a pus jugul. Când cranberries lasa sucul, turnat zahar (300 g per 1 kg de boabe). În continuare se toarnă apă rece fiartă. Se închide borcanul și se depozitează într-un loc răcoros, întunecat.
cranberries uscate. Cleared de boabe de moloz se toarnă un strat subțire pe o foaie de copt. Apoi, a pus într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade. Se amestecă ușor și se verifică periodic disponibilitatea lor. Dried Lingonberry pliabilă saci de panza și depozitate într-un loc uscat, la temperatura camerei.
afine congelate. Se crede că afine congela, este cel mai popular și convenabil mod de stocare la domiciliu.
Prima cale: Buclă prin, se spală și se lasă să se usuce boabe. În continuare răspândit un strat subțire pe orice suprafață, acoperite cu folie (coacere / tăiere bord) și locul în congelator. După ce boabele vor câștiga tenacitate, punându-le în saci, și pune în congelator pentru depozitare.
A doua cale: W amorazhivaem cranberries sub formă de piure de. Pentru acest boabe fierte într-un blender pisa de piure, se pot adăuga, de asemenea zahăr (la gust). Masa rezultată schimba pachetul, și eliminați într-un congelator pentru congelare și depozitare ulterioară.
retete Cranberry
boabe Lingonberry ITERATE scoate gunoiul, se spală și dea apă să se scurgă. Apoi, a pus fructe de padure intr-un vas emailat și se toarnă apă clocotită timp de 2-3 minute literalmente, care ar elimina amărăciunea suplimentar. Apoi, aruncate înapoi boabe într-o strecurătoare. Se prepară siropul. De îndată ce siropul fierbe, se adauga fructe de padure. proporții:
- boabe Lingonberry - 1 kg
- zahăr - 1, 3 kg
- apă - 1 cană
Gatiti gemul la foc mic până când este gata, aproximativ 10-15 minute. Și există un mic truc! Acest lucru ar scuti blocaj în viitor, de mucegai și de amărăciune excesivă în timpul fierberii în tigaie, coborâți lingura de argint.
Acest blocaj poate fi folosit ca umplutură pentru prăjituri sau clătite, sau să-l facă sandwich-uri pentru ceai.
Pentru a pregăti necesitatea de gem de afine:
- boabe Lingonberry - 1 kg
- Fructe (mere sau pere) - 250 de grame
- Zahăr - 300 grame
- Apa - 0,5 pahare
Chic bautura care potoleste setea, tonurile și saturează corpul întreg buchet de vitamine si minerale.
necesare pentru prepararea băuturilor din fructe:
- Apa - 3 litri
- Boabe afine - 500 g
- Zahăr - 6 linguri (poate fi mai mic sau mai mare, gust)
Curat, fructe spălate pune într-un recipient (nu din metal) și mortarul le apăsați. Strângeți fructe de padure. suc de Lingonberry la un moment stabilit în frigider și resturi rezultate bace am loc într-un vas emailat, se umple cu apă și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Se filtrează și se adaugă zahărul. După ce zahărul sa dizolvat, se adauga sucul de afine. Dă băutură să se răcească și se infuzeze. Totul - suc de afine este gata! Poftă bună!