O marinata rapidă pentru rețete gratar de carne de porc și sfaturi
Petreceți o zi în aer liber, kebab de gătit - ceea ce ar mai putea fi tentant, mai frumos și mai gustoasă? În orice companie de familie sau prietenos are propria marcă, dovedită de-a lungul anilor, feluri de mâncare pentru un picnic.
Desigur, acest fel de mâncare nu este foarte util, dar aroma și gustul său sunt atât de tentante încât utilitatea foarte puține motive în pregătirea sa, cu atât mai mult că este preparat nu este la fel de comună. O emoții pozitive care însoțesc procesul de gătit și mănâncă gratar în compania de prieteni pe un fundal de natură frumoasă, fără îndoială, se va adăuga un beneficiu pentru toți cei prezenți.
Condiții de kebab delicioase sunt destul de simple: cele mai proaspete produse, cărbuni de pomi fructiferi și, desigur, o stare de spirit buna. Dar, înainte de gătit este necesară pentru a învăța regulile de selecție a cărnii de calitate pentru shish kebab și să se familiarizeze cu soiuri de muraturi.
Selectarea și pregătirea de carne de porc pentru gratar
Carne de porc carne de vită mai moale, dar contine mai multe grasimi si mai putine proteine si apa. Gratar este posibil de a lua diferite părți de carne de porc: carne și oase picior din spate, umăr, spinare, dar mai gustoasă și mai moale decât altele vor parte de col uterin. Carnea este suculentă și gât de licitație, cu striații grase, acest lucru este cel mai potrivit pentru gratar.
Fiecare bucată de carne trebuie să fie tăiate excesul de grăsime, tendon și diverse film, tăiate în bucăți, mărimea unei cutii de chibrituri, aproximativ 30-40 grame fiecare.
Deci, alegerea de carne se face, acum este marinata, orice marinata este un mediu acid, a cărui sarcină este de a se înmoaie fibrele de carne.
Iată câteva modalități de marinare.
Rețete rapide marinați
Apa minerala - rapid si eficient
- Pulp porc - 2 kg;
- Apa minerala - 1,5 litri;
- Condimente - 1 ambalaje magazin sau un amestec din oricare alt;
- Ceapă - 3 lucruri.
Poate că aceasta este cea mai bună rețetă pentru o marinată rapidă pentru gratar de carne de porc. Acest murături este unic în viteza a face oferta de carne și moale precum și apa minerală foarte repede descompune fibrele din carne.
Rețetă pentru cei care au puțin timp să te pui în jurul cu carne și du-te pentru un picnic este necesar acum.
Acest gratar este gata pentru prăjit în doar o oră sau două, care este foarte convenabil, nu se poate face griji cu privire la oferta sa, apa minerala a fost deja bine înmuiat, umplut, a făcut un suculent și gust după gătire, acesta va fi bine.
Metoda de preparare este simplu. Ia-o bucată de carne de porc, se adaugă orice condimente, ceapa. Framantati mâini, toate ingredientele sunt distribuite uniform și impregnat carne.
Se toarnă peste următoarea apă minerală gratar, puteți vedea imediat modul în care produsele intră în interacțiune, și auzi fâsâitul.
Apoi se acoperă cu un capac plat și a pus pe partea de sus a oricărei opresiune. Populați carnea pe frigarui și se prăjește pe cărbuni aprinși, întorcându-se din când în când în direcții diferite.
Pe apă minerală folosind vin
- Carne de porc - 3 kg;
- Condimente - 2 pachete;
- 2-3 cepe;
- Apa minerala - 1,5 litri;
- Vin, o mai bună roșu - 1 litru;
- Oțet - la gust, puteți înlocui sucul de la două lămâi;
- Usturoi - 4 catei;
- 2 frunze de dafin.
tăiate de carne proaspătă în bucăți mijlocii, care sunt bine purtate pe țepușele, prăjite și era suculent. Se toarnă condimentele, se adaugă apă și vin, ceapa, inele feliate, toate bine. Se toarnă amestecul rezultat în carne care a acoperit cu lichid.
Cu ceapa si iaurt
Bow grind sau fin tăiat cu un cuțit. Sucul de ceapa gratar este indispensabil, se împarte perfect carnea. Adăugați sare și condimente, se toarnă iaurt și se lasă la marinat timp de 3 - 4 ore.
Rețeta pentru o marinată rapidă kebab foarte suculent
- Carne de porc - 3 kg;.
- 1 kg de roșii coapte;
- 200 de grame de ceapă;
- 3 catei de usturoi;
- 1 ardei roșu fierbinte;
- 1 h coriandru l.semyan .;
- piper negru;
- 150 g de orice ulei.
Carne de porc pregăti, bucăți mari tăiate de astfel de frigarui este suculentă. Alte produse se macină într-o mașină de tocat, se adaugă ulei și alte produse.
Într-un astfel de amestec de carne marinata și se incubează timp de 3-4 ore Frigarui bine impregnate și după scoaterea din spits va fi foarte frageda, suculent si gustos.
Sosul pentru gratar intr-un cuptor cu microunde
Se întâmplă că, pentru a iesi din casa nu a primit nici un nas nu doresc să apară în condiții meteorologice nefavorabile, caz în care ajutorul va veni o tehnica de mare în bucătărie, cuptor cu microunde cu gratar si de gaz electric și cuptor.
următoarea rețetă este potrivit pentru un astfel de caz.
- Carne - 800 grame;
- 1 ceapa;
- usturoi 1 cap;
- ulei de floarea soarelui 1 lingura;
- 4 linguri de otet;
- Sare, piper, condimente dupa gust.
Taie ceapa si usturoi, amestecat cu ulei, condimente, oțet, sare, pliat într-un recipient mare. Carnea se taie în cuburi de 5 cm și un amestec murătură la 3 ore, uneori agitare.
Când timpul de a implanta bucăți de carne pe frigarui, puneți-le într-un suport și plasat într-un cuptor cu microunde, prin selectarea programului corespunzător.
Frigarui de inimi de pui este un fel de mâncare interesantă și gustoasă, cu koloritom.Retsept de Est aici.
Cum se marineze frigarui marinate în condimente și apă minerală, foto-reteta cu instrucțiuni pas cu pas.
Opțiunea bacon marinare carne de porc
Componentele acestei marinata rapide:
bucăți de carne feliate pentru a pune într-un vas de sticla sau email.
Se amestecă sare, piper, frunze de dafin, oțet de mere, sos de roșii. Adăugați inele de ceapa, se amestecă bine și trimite-l în frigider pentru a absorbi.
Bacon se taie în cuburi mici, rola în condimente. Carnea de pe fiecare frigare alternat cu ceapa, felii de șuncă și roșii. frigarui gata prăjit, se presara cu ierburi.
sfaturi utile
Pot sau castron pentru marinare kebab de carne de porc au nevoie pentru a ridica ample, de material nu este în contact cu acidul, aluminiul nu va funcționa, iar copacul ia umiditate.
Pe măsură ce lemnul este cel mai bine pentru a alege numai pomi fructiferi, cireșe funcționează cel mai bine, mesteacăn, mere, prune, este necesar să ne amintim că grătarul absoarbe mirosul de lemn, nu puteți utiliza pin sau alte materiale combustibile în cel mai bun caz, va fi rasfatati gustul de gratar, în cel mai rău posibil intoxicare din cauza toxinelor sunt din lemn.
Calculul de carne pentru fiecare companie proprie, dar pentru o persoană este suficient de 500-800 grame de carne proaspătă, în funcție de apetitul publicului și prezența altor feluri de mâncare.
Este mai bine să se adauge la sucul de lamaie marinata de una sau două lămâi în loc de porțiuni de oțet, acid citric înmoaie carnea mai bine decât oțet, da un miros plăcut.
Și, în sfârșit, Kebab - vasul este destul de capricios, astfel încât procesul de preparare nu se poate abate de la ea. În spatele trebuie să fie monitorizate periodic rândul său, sbryzgivat vin sau apă, în special în caz de incendiu.
Lăsați aceste rețete vor face toți cititorii să adune întreaga familie în parc sau în pădure în aer curat, se bucură de o mulțime de gratar parfumat și conversații pe îndelete cu cei dragi. Distracție mare și tot restul de kebab delicios suculent!