Pan asiatice Bucătărie 1
Pan bucătăria asiatică se referă la popular în prezent tendința de gătit fuziune (fuziune). Direcția proaspătă a apărut în anii 70 ai secolului XX.
Ea a caracterizat începutul unei noi ere în lumea de gătit. războaie distructive, conflicte etnice și revoluție excitat lumea în prima jumătate a secolului XX, în special țările industrializate.
Prin urmare, oamenii au avut pur și simplu nici un moment să se gândească la deliciile, delicatese sau cucerirea de noi culmi culinare. Principala sarcină a fost una - pentru ei și familiile lor hrăni alimente nutritive pentru a lucra și de a reconstrui casele lor, terenuri, de stat.
La oamenii la începutul anilor '70 în cele din urmă ei înșiși construit o pauză și a decis să se întoarcă din nou ochii spre gătit rafinate și delicatese. In timp ce europenii au început să descopere țările asiatice. Sute de turiști europeni au călătorit în India, Thailanda, China și Japonia, în scopul de a se familiariza cu cultura locală și servește preparate din bucătăria asiatică.
Mulți au fost atât de impresionați de combinația neobișnuită de arome, mirosuri și culori de alimente din Asia, care au decis să adopte cele mai cunoscute rețete din bucătăria asiatică. Deci, în Europa și mai târziu în America, au existat primele restaurante cu specific indian și bucătăria japoneză.
Și în plus mai mult! Și acum un amestec de tradiție și mâncăruri asiatice rețete cele mai naționale prezentate în bucătăria pan-asiatică. Până la sfârșitul anului nu este clar ce țări sunt incluse în conceptul de Panaziya.
Unii cred că Panaziya - o regiune care include toate țările din Asia. Cu toate acestea, cele mai multe bucătari care servește preparate din bucătăria pan-asiatică, rețete sunt limitate la Sud și Asia de Sud-Est. medie de aur în rețete bucătărie pan-asiatice este considerat vasul național al Thailandei, Laos, Vietnam, India, Malaezia, Cambodgia, Coreea, China și Japonia, desigur.
Caracteristica principală a tuturor feluri de mâncare din bucătăria pan-asiatică pot fi considerate ingredientele care sunt utilizate în prepararea lor. Nu orice european poate înțelege gustul original sau mirosul de mâncăruri asiatice. Ce putem spune despre abundența de condimente, mirodenii și plante aromatice, care sunt atât de bogate în rețete de bucătărie pan-asiatice.
În plus față de un număr mare de mirodenii și plante aromatice, printre principalele caracteristici ale bucătăriei pan-asiatice pot fi distinse. Bucătăria Aproape fiecare fel de mâncare este pan-asiatic se prepară într-un anumit vas numit wok.
Această tavă este diferit de familiar pentru noi toți, mărimea și forma lor. Este mai mult ca formă de con-un castron adanc. Intr-o tigaie se toarnă uleiul și gatiti ingredientele cât mai repede posibil, pe un foc deschis. Această metodă de gătit vă permite să obțineți palatabilitatea excepționale de alimente.
Pan-asiatice bucătăria nu există reguli clare pentru furnizarea de produse alimentare la masă. Toate felurile de mâncare pentru masa servită în același timp. Acest lucru este direct legată de tradiția asiatică. În Asia, orezul este, de obicei, a servit ca un fel de mâncare principal. Și pentru orez în farfurioare mici pentru gustări și sosuri.
Se crede că, în acest fel prepodnosimye alimente deschide toate aromele sale în același timp, mai degrabă decât antena treptat după fel de mâncare. Bright culori, arome exotice și gust de neuitat. Acest lucru este magia bucătăriei pan-asiatice.
Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic