Proprietăți ridichii avantaje și prejudicii

Ridichea: proprietăți și aplicații utile

Ridichea reprezintă un grup de specii de ridiche (lat. Raphanus sativis var. Radicule), aparținând familiei Brassica (Cruciferae). Astfel, nu este o specie separată.

Ridichi - un unul sau bienale plante care sunt cultivate ca o cultură de legume în multe țări din întreaga lume. Numele acestei plante provine din radix latina, insemnand „radacina“. Evident, acest lucru se datorează rădăcinoase plantelor.

mărime și formă Culturile ridiche rădăcină variază în funcție de soi. Exista soiuri cu legume rădăcinoase sferice, în formă de ou, forme în formă de tija și alte. Culoare - de la alb, roz până la roșu, galben, maro și chiar purpuriu.

soiuri de ridiche sunt împărțite în grupuri pe europene, japoneză și chineză. În funcție de sezon de creștere și de a distinge o ridiche perene. Mai întâi dau rădăcini și semințe în anul semănatului, din soiuri de bianuale legume rădăcină produse în primul an, al doilea - semințele. soiuri de rădăcină bienale sunt consumate numai în primul an. Dispoziție a gryadnye, de asemenea, (câmp deschis) și soiuri cu efect de seră de ridiche.

Originea și răspândirea ridiche

Patriei ridiche - țările din Asia de Sud-Est. Se pare că, în Europa, ridiche a venit din China. Este foarte posibil ca Marco Polo (Neguțătorul din Veneția) a introdus pentru prima dată în Europa, această legumă. Apoi, cum se spune, un truc, ridichi și sa răspândit rapid pe continentul european.

În România ridichi au fost aduse din Olanda, și nu ultimul rol a fost jucat de împăratul Petru I. Oamenii de rând din Rusia a scăzut foarte repede în dragoste cu această legumă nepretențioasă și în creștere rapidă.

Compoziția chimică a ridiche

Mulți oameni iubesc ridichi complet în zadar. calorie sale neglijabile (14 calorii per 100 g), astfel ridiche - produs dietetic.

Vitamina E, există în rădăcini este corpul nostru radicali periculoși care leagă antioxidant și încetinește procesul de îmbătrânire.

Utilizarea de ridiche

Aproape toate soiurile de ridichi au un gust picant și un gust dulce. Claritate conferă ridiche conținut ulei de muștar în acesta.

Ca ridiche de legume este cel mai utilizat pe scară largă. Acesta este utilizat în principal în formă proaspătă, atât independent cât și ca parte a salate, okroshek. În cursul poate merge frunzele plantei, care este încărcat cu supe, care sunt adăugate la salate.

ridiche Valoarea nutritivă (100 g)

Proprietăți utile de ridiche

Prima mențiune a ridiche ca plantă medicinală găsit chiar și în tratatele grecești antice. Cu toate acestea, aici este necesar să se facă o rezervare că era despre ei ridiche, deoarece ridiche a devenit cunoscut europenilor doar în Evul Mediu. Dar, ridichi - un fel de ridiche.

Deci, Galen vindecători antice din Grecia și Roma, Pliniu sfătuiți să folosească ridichi cu boli de ochi, boli digestive, îmbunătățirea poftei de mâncare, hemoragie internă, boli de rinichi.

Astăzi a constatat că ridiche are următoarele proprietăți:

• coleretic;
• diuretic (diuretic);
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge;
• crește peristaltismul;
• reducerea nivelului de colesterol din sânge;
• vindecarea rănilor;
• anti-cancer.

În ceea ce privește proprietățile anti-cancer trebuie remarcat faptul că, din cauza ridiche ce face parte din antocianine sale de exfoliere, are proprietăți antioxidante, prevenind diviziunea celulară anormală a organismului, care facilitează recuperarea membranelor intracelulare și oferind astfel un efect de intinerire.

Ridichea - cel mai bun remediu pentru beriberi de primăvară. De asemenea, este bine, pentru că este bogat în producție volatile, virusuri uciderea si microbi patogeni. Astfel, ridiche - remediu excelent pentru boli comune reci și a altor inflamatorii.

Ridichea foarte util pentru femeile gravide, deoarece conține acid folic.

Utilizarea de ridiche în cosmetologie

1. Pentru a îmbunătăți pielea gras după lubrifiere aceasta crema hranitoare poate fi aplicat deasupra felii subtiri de ridiche. dețin 20 de minute, iar apoi frecati pielea cu un burete inmuiat in lapte rece.

2. Pentru a afișa pistrui ar trebui să ștergeți pielea suc proaspăt de ridiche sau pus pe pete intunecate rasi ridiche, și țineți apăsat timp de 20 de minute.

3. Anti-îmbătrânire rețetă pentru piele: rasă ridiche amestecat cu ulei vegetal sau smântână acru și face o masca timp de 15 minute.

4. Masca hidratanta pentru ten uscat: fin ridiche ras amestecat cu ulei de măsline și suc de lămâie într-un raport de 1: 1: 1. Se aplică pe piele și să păstreze timp de 15-20 de minute.

5. Pentru a consolida parul de la nivelul scalpului ar trebui să fie frecat suc proaspăt de ridiche. După 20-30 de minute, clateste parul cu apa calduta.

6. Pentru eliminarea degerături, contuzii, echimoze (vânătăi), hematoame și se amestecă ras vodca ridiche într-un raport de 1: 1. Perfuzați 2 oră. După un tampon de tifon pentru a umezi perfuzie pi atașați la un prejudiciu pentru o jumătate de oră, schimbând la fiecare 10 minute.

Contraindicatii si precautii pentru a mânca ridichi

Ele sunt destul de un pic, dar ei trebuie să știe. El este contraindicat în bolile ulceroase ale tractului gastrointestinal, boli inflamatorii ale ficatului si vezicii biliare, pancreas. Și toate din cauza conținutului ridicat de uleiuri esențiale ridichi. Deci, nu mănâncă ridichi, cel puțin în exacerbări ale acestor boli.

Daca mananci o ridiche in cantitati mari, aceasta poate provoca iritații ale membranei mucoase a stomacului si balonare.

Ca parte a ridiche a constatat glicozide cianogene, ceea ce poate duce la disfuncții tiroidiene și chiar să provoace gusa. Pentru a neutraliza acest efect nociv al ridiche poate fi dacă este fiert.