proprietăți utile Durian, rău, calorii, cum să mănânce
Durian # 8213; copac veșnic verde, cu ramuri de raspandire. Aceste giganți ajunge la o înălțime de până la 40 m. Frunze # 8213; leathery și lucioasă alternativ, aranjate, a subliniat. partea lor superioară netedă și capacul inferior fulgi lânos. Agățat pe trunchi și ramuri formate semiumbels comprimate flori, caliciului care are doar trei lobi și are forma unui clopot. Blooms doar câteva ore: alb, flori roz sau maro-aurie sunt miros acru grele, deschis la amurg și zori toamna. Perioada de coacere principală # 8213; de la începutul primăverii până la sfârșitul verii.
Fructele de formă sferică (adesea ușor alungit) dezvoltă pe trunchiuri și ramuri și să ajungă la un diametru de 30 cm și poate avea o greutate de până la 10 kg. Green fructe exterior are o structură fibroasă dur și un înveliș solid, care este vârfuri piramidale dens acoperite.
samburi de fructe sunt capsulele strălucitoare, dimensiunea de la 2 la 6 cm. Culoarea lor # 8213; de la roșu-brun până la galben pal. Pulp - gros, galben cremos. fructe necopt miroase. iarbă proaspătă. Dar, cu atât mai mult el se maturizează, cu atât mai mult devine un fel de a se transforma într-o foarte meticulos, dulce, putredă.
Din cauza mirosului neplăcut din țările asiatice nu sunt, uneori, este permis să facă Durian în locuri publice, de exemplu, în transporturi, în unele hoteluri, magazine, etc. Există chiar și un semn de avertizare special de turisti - Durian, a lovit-through cu o linie roșie. Acest lucru înseamnă că, pentru a introduce o cameră cu fructe exotice este interzisă. La urma urmei, „aroma“ pentru o lungă perioadă de timp, nu este posibil să se îndepărteze chiar și cu ajutorul produselor cosmetice. În Thailanda, acest exotism este interzis prin lege să scoată din țară, acest lucru este raportat în aeroporturi. Nici măcar nu încerca să facă acest lucru, în caz contrar, atunci poate fi o mare problemă. Eats acolo, în stațiune, așa cum este considerat a fi în Thailanda №1 fructe. Deși „din iad“ miroase de hidrogen sulfurat, dar delicios!
Există o frumoasă legendă despre originea fructelor
Multe mii de ani în urmă, în Asia, a trăit un rege. El a căzut în dragoste cu o fată frumoasă, care nu se reciproc. Apoi a cerut ajutor de la mag. El a dat un fruct magic, cu o aromă minunată și un gust dulce seducatoare. Ea a gustat fructul, și imediat a căzut în dragoste cu regele. Un conducător a fost atât de ușurat că a uitat să-i mulțumesc magicianul. Magicianul a fost furios și a blestemat aceste fructe minunate. Când regele a venit la grădină pentru o nouă „rodul iubirii“, copacul a văzut un fruct spinoasă exuding duhoarea. Furios, regele l-au aruncat pe pământ, dar ruptura din interiorul fructului a fost la fel de delicios ca și înainte. Acesta este motivul pentru care regele și l-au numit „durian“.
Cum să mănânce durian și că
Datorită gustului său unic Durian este adesea numit „regele fructelor“. Și nu e de mirare - gustul fructelor coapte foarte bun: are un dulce, plin de crema cum ar fi, vag amintind de papaya și vanilie. Alege o carne pic moale, nu ia o foarte fermă # 8213; ea underripe. fructe nematurate este aproape fără gust, în cazul în care perezreet de fructe, pulpa începe să gust amar. Pentru gurmanzi durian este un adevărat festin. Se crede că trebuie să existe imediat după deschidere. doar astfel încât să puteți, simți buchet plin de arome.
Mănâncă mână Durian. crăpate și îndepărtarea pulpei. Deși mult mai convenabil de a folosi o lingură (inradacinate în mirosul pielii este dificil de „curat“). Localnicii fructe spalate cu apa sarata. De obicei, se toarnă într-o ceașcă jumătate cochilie goală. Foarte popular în Thailanda durian felii care sunt marinate în lapte de cocos si servit la masa. Și prăjituri cu umplutură, evident, va impresiona chiar și cel ce mănâncă mai sclifosit!
În plus, durian perfect cu cafea și un mic dejun gastronomic este considerat unul dintre cele mai rafinate delicii culinare. Mai mult, în Thai gătirii carnea se adaugă la deserturi și înghețată, gem preparate.
În cazul în care fructul nu este copt, este folosit ca legume: felii și prăjite sau fierte cu condimente. Și de la Thai durian și dovleac pastă este preparat, care este folosit ca un condiment. Sayur, (această supă indoneziană făcută din pește proaspăt), pulpa Durian roșu dă un gust unic si aroma. Semințele nu sunt aruncate, și prăjit și este folosit ca un condiment. De asemenea, localnicii gatiti pulpa cu zahăr și conserve-l.
Ingrediente: vitamine și minerale
Fructul este bogat în vitamine, grăsimi, carbohidrați (27,09 g) și proteine. Dar, pulpa de fructe contine vitamina C (19,7mg # 8213; aproximativ 33% din norma necesară zilnic), caroten, grupul de vitamine B (riboflavina, niacina, acid folic), niacin și mineralele esențiale sunt fier, fosfor și calciu.
Calorii Durian per 100 g pulpă este de 147 kcal:- proteine # 8213; 1,47 g
- grăsimi # 8213; 5,33 g
- hidrati de carbon # 8213; 23,29 g
- apă # 8213; 64,99 g
- fibre dietetice # 8213; 3,8 g
- cenușă # 8213; 1,12 g
- colesterol # 8213; 0 g
Proprietăți utile pentru durian corp
Durian este foarte bogat, fructe, satisface foamea instantaneu. Dar oamenii din Asia de Sud-Est, nu numai pentru a le tratație, dar, de asemenea, utilizate în medicina populară.
Frunzele plantei contin ulei hidroxitriptamina și muștar. Prin urmare, ele sunt utilizate ca un agent analgezic eficient pentru infectioase si raceala. Baie cu frunze de ajutor durian cu icter. pulpa de fructe # 8213; antihelmintic si seminte excelenta ajuta in tratamentul diareei. Rădăcinile plantelor sunt folosite ca un agent antiviral. Combinația de substanțe minerale, vitamine, aminoacizi și sulf, pot îmbunătăți funcțiile de protecție. Dar, probabil, caracteristica cea mai remarcabilă a acestei plante exotice # 8213; capacitatea de a crește potența. credințe populare creditate durians chiar și puterea de întinerire.
Harm și contraindicații Durian
Durian nu pot fi combinate cu băuturi alcoolice. aceasta poate provoca intoxicații grave c complicații ulterioare. Noi nu-l la fel de bine femeilor recomanda în timpul sarcinii și alăptării. Durian și contraindicat dacă sunteți hipersensibil organismului.
În toate celelalte cazuri, trebuie să mănânce sănătatea ta!
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.