Blinele de dovlecei - retete clătite dovlecei - cum să
Blinele de dovlecei - principii generale și metode de preparare
relativă Departe de dovleac, suc de fructe, de gătit apreciat pentru lumină și un gust delicat. Ajuns la mesele europenilor în secolul al XVI-lea, a devenit un bun venit si unul dintre cele mai utile comentarii de pe mesele noastre. Astăzi, dovlecel pot fi achiziționate de la orice moment al anului, doar vin în magazin sau pe piață. Cei care cresc dovlecel le cu condiția ca integritatea coaja le poate stoca practic toată iarna, fără a pierde orice proprietăți utile, că aceste legume au fost mult timp cunoscute pentru. Dovlecel are un efect de calmare, vindecare, ajuta la combaterea foametei obsesiv. Ea are o mulțime de fibre, vitamina C, fosfor si vitamina B. In plus, dovlecelul este considerat un produs alimentar, și este pur și simplu mântuire delicios pentru cei care doresc nici un diete rele pentru a scapa de kilograme in plus, deoarece legumele sunt foarte scăzute în calorii.
Dovlecel pot fi fierte o mulțime de mâncăruri utile și gustoase. blinele Zucchini sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru care folosesc acest preparat de legume datorită gustului său excelent și ușurința de pregătire.
Blinele de dovlecei - produse de pregătire
Protagonistul acestui fel de mâncare sunt dovlecel, printre care pentru a alege cel mai tânăr și puternic. Cuplu suc de fructe sunt pielea de licitație, astfel încât eliminarea nu este necesar, deoarece este bogat in substante nutritive. Mai ales pentru că gustul de feluri de mâncare astfel coaja nu afectează.
Dacă utilizați vechi dovlecei cu pielea groasă, acestea trebuie să fie mai întâi bine spălați, coji de fructe și îndepărtați semințele.
Blinele de dovlecei - cele mai bune rețete
Reteta 1: Clatite din dovlecei
Pentru pregătirea ofertei, suculent oladushek, parfumat ia destul de un pic de timp, dar pot exista atât la cald și la rece, ei vor fi la fel de delicios.
2 dovlecei;
2 oua;
5 Art. l. făină;
ierburi gust, sare, piper;
rastititelnoe ulei pentru prăjit.
1. Se toaca verdeață, dovlecei preparate freca pe o răzătoare fină, iar dacă acestea sunt foarte suculente, scurse de suc.
2. dovlecei Se amestecă și verde cu ouă, se adauga faina, sare, piper, se amestecă din nou bine. Adăugarea de făină, trebuie să se asigure că coerența masei suc de fructe dovedit prea gros, nu lichid, astfel încât masa poate fi pus mai mult decât este scris în rețetă.
3. turnat în ulei tigaie bine se incalzeste si se raspandeste aluatul lingura clatite prăjește timp de câteva minute, pe ambele părți. Clătite va fi gata atunci când acestea vor avea o crusta frumoasa aurie. Se serveste cu smantana.
Reteta 2: Blinele de dovlecei si ceapa
fel de mancare foarte gustos. blinele ceapa dovlecel dă un gust deosebit, delicios. Și ei sunt pregătiți foarte repede.
1 dovlecel dimensiune medie;
făină 1 cană;
1 ceapa;
1 ou;
Sare dupa gust si piper rosu.
1. freacă dovlecei si ceapa pe o răzătoare.
2. Se amestecă legumele preparate cu ou, sare, piper și bine amestecat.
3. Se adaugă făina, din nou bine amestecat.
4. Lingura răspândit aluat într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui și fierbinte clatite prăjește timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. clatite finite cu smântână.
Reteta 3: Clatite din dovlecei cu carne tocată
Pregătind acest fel de mâncare, puteți obține la voință nu este doar o garnitura, si un curs principal plin. clatite dovlecel face acest lucru aerisit și lumină, iar carnea - consistent. Ele pot fi preparate din carne de pui, carne de vită, de porc și de carne tocată, chiar după cum se dorește.
1 dovlecel;
300 gr. carne de vită;
2 cepe;
2 oua;
3 linguri. l. făină;
Se condimentează cu sare și piper.
1. ceapa tocata (pentru razatoare sale mari tocare pot fi utilizate) și adăugați-l la tocată împreună cu sare și piper.
2. freacă dovlecei rasă și se adaugă restul ingredientelor să-l: carne de vită, făină, condimente, ouă, se amestecă bine toate.
3. Se toarnă într-o tigaie bine încins, ulei de floarea soarelui, răspândit cu un dovlecel lingura aluat si blinele prajeste pana se rumeneste pe ambele părți.
4. Aceste clatite mai bine pentru a aduce la masa imediat după preparare, atunci ei au cea mai bună vedere și gust.
Reteta 4: Blinele de dovlecel, dulce
Nu este rețeta obișnuită, care, cu toate acestea, sunt sigur de a aprecia copiii. Clătitele se dovedesc foarte fragedă și gustoasă, așa că ar trebui să le încercați cu siguranță.
200 gr. făină;
0,5 kg; dovlecel
2 linguri. l. zahăr;
1 ou;
sare;
un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
sol. ulei pentru prajit.
1. Pentru această rețetă, este mai bine să ia dovlecel albite. Prin tăierea dovlecelul în bucăți tăiate din ele semințe și se freacă piesele care rezultă într-o răzătoare foarte fină. piure de dovleac obținut se amestecă cu ouă, făină, zahăr, sare și sodă pe vârful unui cuțit.
2. Preincalziti focul tigaie, se toarna ulei vegetal și răspândit ușor cu lingura aluatul obținut, și apoi prăjite în ulei fierbinte până marouri aurii crusta.
3. Se pot servi sunt mai bune decât calde, cu sos dulce, gem, miere, smântână sau unt.
Reteta 5. Blinele de dovlecei cu usturoi
Aceste clatite iubitorii datorită acrișoare usturoi. Dacă le aplicați pe masă, ca să spunem așa, cu căldura de vreme caldă, și smântână, atunci ele sunt sigur de a deveni un fel de mâncare preferate ale clienților dumneavoastră.
1 dovlecel mediu;
făină 2/3 cană;
1 ceapa;
1 ou;
2 catei de usturoi;
de sare după gust.
1. freacă dovlecei si ceapa pe o răzătoare, rupeți usturoiul în chesnokodavke.
2. Se amestecă dovlecelul ras, usturoiul si ceapa tocata cu ou, sare, piper, din nou, totul se amestecă bine.
3. răspândirea lingura aluat obținut într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, anterior, bine clatite preîncălzit și se prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
4. Se serveste clatite cu smantana, sau ca o garnitura pentru preparate din carne.
Blinele de dovlecei - sfaturi utile cu experiență bucătari
1. Atunci când aluatul pentru clătite dovlecel ține cont de faptul că tinerii dovlecel (de asemenea, numit de lapte) da mai mult lichid decât fructe de mare, astfel încât ar trebui, dacă este necesar, sau să fuzioneze partea separată de suc suc de fructe, sau pentru a adăuga mai mult aluat făină, aducându-l la coerența dreapta.
2. Atunci când gătit clătite dovlecel este mai bine să se răspândească aluat în tigaie o lingura de ei pentru a primi un mic și nu prea gros. În acest caz, tava trebuie să fie foarte bine incalzit, atunci clătitele nu se va lipi la partea de jos si va avea un maro auriu apetisant.