Ceea ce face sosul pentru pui la gratar
Cel mai simplu, sos din Georgia. 0,5 litri de pastă de tomate, cap de usturoi 1, două lingurițe de piper roșu, cinci lingurițe khmeli suneli sau coriandru, apa, sare. Trebuie remarcat faptul că usturoiul este pus în ultimul rând, și se amestecă pasta de tomate cu apă la consistența sucului. Toate acestea se reduce la foc mic ori și jumătate.
Eu prefer, sos Krasnodar, aceeași rețetă, dar cu adaos de mere rase. Ele dau un gust dulce-acru.
Există încă câteva rețete pentru cei cărora le place puțin ascuțite și nu convenționale. sos japonez. 1 \ 3 de soia sos pur, 1 \ 3 vin roșu 1 \ 3 muștar preparat setat pe foc, așteptând până la fierbere și se aprinde, arde alcoolul după ce flacăra se stinge, adăugând sos de soia și muștar, a adus la fierbere
Polonez sos „fulger“, el a numit pentru gătit rapid, iar pentru o margine puternică. 1. linguriță muștar preparat. 1. varenya.zhelatelno lingură în formă de gem, dar se va potrivi mix lyuboe.Vse. Vă recomandăm, încă adăugat la 2ST muștar. lingură de gem.
moderatorul a ales cel mai bun răspuns
Vă mulțumesc, Dasha! Iar pentru felicitări si pentru aprecierea :-) cunoștințele mele modeste)). De fapt, eu încă mai știu o mulțime de rețete și sosuri și alte feluri de mâncare. sos japonez, aș recomanda doar pentru persoanele cu stomac foarte puternic. Nimic dăunător în ea. Chiar și alcoolul din vin ars, deși poate și se fierbe, dar el era prea neobișnuit pentru noi. Dar pentru mine sosul preferat este „tkemal“, dar ei foarte dificil să se pregătească, și prune noastre, nu să înlocuiască destul de tkemal georgian, așa că l cumpere bunica gata sau în abhază pe piață, sau o fabrică în magazine Georgia. Apropo, singurul lucru pe care Georgia este la fabricile sale de a face de înaltă calitate, acest sos, coniac și vin. 5 ani în urmă -
1.kuritsa- 1 buc. (Aproximativ 1 kg)
ulei 2.rastitelnoe - 2 tabel. lingură.
ceapa 3.luk - 1 buc.
4.moloty piper negru h -1. Lingură.
250 ml vin-5.krasnoe
pastă 6.tomatnaya - 1 tabel. lingură.
sos 7.poroshkovy prăjire -2 h. lingură.
8.ostry ardei iute
9.sol -on gustul dvs.
10.kruzhochki de lamaie pentru decorare.
cut pui din spate și scoate coloana vertebrală, apoi recuceri și priperchit.Protiven prisolit lubrifia unt pus pe placă și să se încălzească ambele părți se prăjește pe acesta kuritsu.Potom timp de 25 de minute pentru a se coace într-un cuptor preîncălzit la 225 ° C, la modul „gratar“. Pentru a prepara sosul de ceapa repchasty scădere, foarte fin tocat, condimentat cu și timp de 3 minute pentru a fierbe pasta roșie vine.Dobavit tomate, sos de praf, ardei iute iute și gust Tuck sos condimente.
Pui la masa cu felii de lamaie si sos preparat.