Coriandru proprietăți utile, proprietăți medicinale, ce avantaje și prejudicii sale
Acest condiment verde proaspăt iubit de mulți. Acesta este conectat nu numai cu gustul special al plantelor, dar, de asemenea, cu proprietățile sale benefice, utilizarea frecventă în medicina populară.
Ce este coriandru? Proprietățile sale utile și contraindicații
Cilantro - este o planta anuala a coriandrul de familie, care este folosit ca un condiment. Mă întreb ce se numesc semințe de coriandru ale acestei plante, și verde sale sunt numite coriandru sau patrunjel chinezesc încă.
În aparență seamănă cu un coriandru patrunjel obișnuit, dar este necesar să se livră, vârfurile degetelor de frunze sale, devine imediat diferență aparentă între cele două plante.
Mirosul și gustul de coriandru ciudat, pentru un amator. Alte nume care apare frecvent plantei - infestate cu bug.
Cilantro a fost folosit cu succes in medicina, de gătit și cosmetice.
Pentru utilizare în bucătărie, pentru a alege frunze proaspete de coriandru de culoare verde bogat. Păstrați-l recomanda ca florile intr-un pahar de apă, care trebuie să fie plasate în frigider. Doar nu uitați să schimbați apă și tăiați rădăcinile de zi cu zi. Puteți chiar uscat, înfășurat într-o cârpă umedă și se pun într-un recipient de plastic. Perioada de valabilitate - 3 zile. Uscat și congelate pentru cilantro proprietățile sale benefice - un produs inutil. Mananca mai bine proaspete coriandru, pot fi, de asemenea, adăugate la salate, mâncăruri gata preparate. Acest condimente se adaugă la sfârșitul gătit.
sosuri superbe adăugarea de coriandru. De exemplu, Satsibeli. Pentru ao găti trebuie să pisa coriandrul într-un mojar special, adăugați în ea usturoi, zdrobit pe chesnokodavilke, pasta de tomate proaspete, un pic de condimente de hamei adzhika semințe suneli, coriandru, piper, sare și o picătură de oțet.
Se merge bine cu aproape toate produsele. Așa cum condimentele folosite pentru salate, supe și carne și pește. Semințe de coriandru sunt adăugate la produsele de panificație. Iubitorii de coriandru se bucură de aroma în varză acră, ciuperci murate, tocană. Apropo, daca se presara cu seminte de coriandru carne crudă și se toarnă oțet, acesta va fi depozitat pentru mai mult timp și va obține un gust picant. Cilantro pentru decorarea de feluri de mâncare.
Proprietăți utile de cilantro
Aceasta planta nu este în zadar considerat a fi terapeutic, pentru că este un depozit de vitamine și minerale:
• vitamina K (310 mcg) - ajută la normalizarea coagularea sângelui în organism, cu ajutorul unor răni și tăieturi se vindeca repede.
• Vitamina E (1,114mg) - acid nicotinic fin se extinde la nivelul vaselor cerebrale. Folosit pentru prevenirea sistemului de accident vascular cerebral si boli de inima. De asemenea, în cazul în care această substanță este lipsit în organism, dermatite, diaree și demență (demență).
• Vitamina E (2,5 mg) este atribuit perechilor care intenționează urmași.
• vitamine B (B1 - 0,067mg, B2 - 0,162mg, B4 (colina) - 12,8mg, B5 - 0,57 mg, B6 - 0149 mg, B9 (acid folic) - 62 g). Cele mai multe au un număr mare de vitamine B4 și B9, care sunt printre cele mai importante din grup. Colină asigura funcționarea normală a sistemului nervos, este implicat in metabolismul grasimilor, curata ficatul de grăsime, contribuie la normalizarea colesterolului. Acidul folic este considerat ca fundament al corpului uman. Fără ea creșterea și dezvoltarea normală a organismului, precum si activitatea sistemelor circulator si imunitar.
• vitamina A (337 ug) - antioxidant excelent, în afară de a avea mai multe proprietăți solubile în grăsimi. Iar beneficiile de beta-caroten (3,93 mg) pentru a vedea cunoscută pentru fiecare elev.
proprietăți utile terapeutice de coriandru și indicații pentru utilizare în medicina tradițională
Totalitatea tuturor acestor elemente în ansamblu are un efect pozitiv asupra întregului organism. În special:
• promovează funcționarea normală a tractului gastro-intestinal;
• eliminarea deșeurilor, toxine și alte substanțe nocive din organism;
• un efect pozitiv asupra procesului de asimilare prin mesele grele ale corpului;
• protejeaza despre cancerul de colon, datorită conținutului de fibre și pectină;
• calmeaza indigestie, previne greață și de a reduce voma;
• scade nivelul de colesterol din sânge;
• este un activator puternic al apetitului;
• este una dintre cele mai eficiente instrumente în lupta împotriva obezității;
• eliminarea respirația urât mirositoare și miros de tutun și alcool;
• o anumită perioadă de timp, elimina durere de dinți;
• un instrument excelent în lupta împotriva sangerarea gingiilor, și alte boli orale;
• restabilește funcționarea normală a sistemului cardiovascular;
• adecvat la pacienții hipertensivi ca semnificativ scăderea tensiunii arteriale;
• ajută la reducerea nivelului de zahar din sange, ceea ce face posibil pentru a reduce utilizarea de zi cu zi de insulină.
• satureaza corpul cu energie și, în același timp, ameliorează insomnia.
Coriandrul - este o oleaginoasă eter, care are proprietati antibacteriene si anti-inflamatorii.
retete utile coriandru utilizate în medicina populară
1) În caz de violare a sistemului digestiv se recomandă să se folosească următoarea compoziție: 10-30 grame de semințe de coriandru se pisa marmura sau alt mortar special, se toarnă un litru de apă purificată fierbinte fiartă și se lasa sa stea timp de 10 minute. ceașcă de băut după fiecare masă.
2) Eliminarea halitoza, inclusiv alcool și tutun. 1 linguriță uscate coriandru iarbă se toarnă două cești de apă clocotită și se fierbe timp de 7-10 minute. Dacă este necesar, clătiți gura.
3) Eliminarea defalcare ridicată. 1 lingura semințe de coriandru se toarnă 100 de grame de vodca si se lasa la infuzat într-o sticlă de culoare închisă, timp de 14 zile. După tulpina de perfuzie și să ia 40-50 picături pe tot parcursul zilei, timp de 10 zile înainte de normalizarea stării generale a organismului. Aceasta tinctura - un antidepresiv foarte eficient cu sedativ și anticonvulsivant.
Contraindicații pentru utilizarea cilantro
În ciuda numărului mare de proprietăți pozitive ale cilantro, uneori, utilizarea ei poate dăuna organismului. Luați în considerare principalele puncte:
1) idiosincrasie de condimente.
2) Uleiurile esențiale care fac parte din planta poate provoca reacții alergice. Prin urmare, familiarizarea cu acest condimente începe cu doze mici. Se crede că valoarea optimă a produsului care poate fi consumat la un moment dat, este egal cu 35 de grame.
3) elimina din dieta în timpul sarcinii și alăptării.
4) Utilizarea excesivă a condimentul poate afecta memoria și insomnie.
5) Unele femei au experimentat eșecul unui sistem hormonal care poate duce la o modificare a ciclului menstrual lunar.
6) În cazul în care o persoană a avut un atac de cord sau accident vascular cerebral, precum și suferă de tromboflebită, el este, de asemenea, efecte nedorite asupra organismului acestei plante medicinale.
7) să limiteze utilizarea de coriandru este recomandat pentru persoanele care au gastrită cu aciditate ridicată.
Intră în dieta dumneavoastră coriandru. În plus, are o gamă unică de proprietăți benefice, acesta va da un gust bogat si aroma incomparabila de feluri de mâncare tale.