Umplutura adăugarea inutilă de pește sau un potențiator de aromă

Peste, indiferent de metoda de preparare, nu este considerat un fel de mâncare și delicatețe separat. Pentru a putea aplica la masa, este nevoie de o garnitura bogat, subliniind toate nuanțele de preparate din pește aroma.

• simplu reprezentând un produs în crude sau fierte într-o anumită formă fel;
• și complex, format din trei sau mai multe ingrediente.

Un fel de mâncare complexă, are de obicei un gust mai intens, dar, de asemenea, să-l gătească mult mai greu, deoarece toate ingredientele nu ar trebui să fie combinate între ele numai, dar, de asemenea, pentru a sublinia gustul cursului principal.

Cele mai bune rețete ușoare includ 3 - 4 produse, care sunt fie preparate simultan sau adăugate una după alta. Dar există, de asemenea, opțiuni exclusive, inclusiv zeci de ingrediente și necesită un timp de gătire lungă.

Alegerea care se aplică să pescuiască ca garnitura, trebuie să se concentreze pe două aspecte: conținutul de grăsime al peștilor și metoda de preparare a acestuia. Bogate in petrol, cum ar fi de halibut, somon, cambulă, somon, somn, acesta este cel mai bine combinat cu garnitura de lumina de legume crude și fructe.

cele mai populare sunt:

• mazăre verde;
• ceapa, pripuschonny să muște;
• broccoli;
• Chard;
• spanac;
• mărar și pătrunjel;

Excelent accentuează gustul de pește gras sau legume Mochenov murate și fructe cu un grapefruit acru, portocala, lamaie, mere acre, afine.

Toate aceste produse pot fi livrate separat, dar puteți face din ele o varietate de salate si piure de cartofi. pește uscat Mai bine servit cu fiertură de legume la gratar.

Ca ingrediente pentru garnitura poate folosi ouă, lapte, brânză, iaurt sau smântână. Un produs versatil este considerat de orez: se poate aplica la orice pește, cu moduri de a găti ea, există multe, orice, chiar și cele mai exigente gusturi.

Bine cu pește și hrișcă. Dar pastele sub orice formă și celelalte cereale la astfel de feluri de mâncare nu sunt potrivite deloc.

feluri de mâncare de cartofi

Stabiliți ce fel de mâncare parte pentru pește funcționează cel mai bine, nu este întotdeauna ușor. În astfel de cazuri, ajută cartofii. Acest produs, cum ar fi orez, combinat cu aproape orice pește. Caracteristicile sale gustative de stres, dar nu se înece gustul cursului principal.

Acesta poate fi servit ca un soiuri grase, cum ar fi somon sau de somon, precum și cu un cod uscat, crap, chefal, și altele.

• cartofi prăjiți perfect cu coaptă în cuptor sau pește la grătar.
• tuberculii fierți sunt cele mai potrivite pentru scrumbia sare, hering, șprot, precum și pește fiert.
• Pentru chiftele de pește, hamburgeri și alte produse secundare zrazy mai bine pregăti piure de cartofi.

Rețete din această rădăcină este foarte diversă, și chiar și cu un mic garnituri fantezie, cum nu va fi plictisitor.

cartofi piure

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de:

• O lira de cartofi de mărime medie;
• Un ou crud;
• 100 g lapte;
• sare 1 linguriță;
• bit mărar uscat;
• mixer sau kartofeledavilka.

tuberculii curate și fiecare tăiere în mai multe părți, se fierbe în apă sărată 15 - 25 de minute. Pentru a asigura disponibilitatea de cartofi, se străpunge cu un cutit: lama ar trebui să meargă fără probleme, fără a crizei. După aceea, se scurge apa într-o cratiță separată, mash și legume se la o stare de pastă moale.

Între timp, se fierbe laptele și, treptat, sufla de pe o parte ea în tigaie, continuând să framanta must. Farfuria terminat ar trebui să aibă o moale, dar nu curge. În cazul în care laptele nu a fost suficient, puteți adăuga un lichid fierbinte pic de cartofi de fierbere. La sfârșitul ciocan piure ou crud și se amestecă din nou bine. garnitura delicioasa pentru tort de pește este gata.

Cartofi cu ouă de prepeliță

Acest fel de mâncare este gătită în cuptor, iar gustul rafinat poate satisface cele mai exigente gurmanzi.

Pentru el, veți avea nevoie de:

• 5 dimensiuni mici, dar la fel de cartofi;
• ouă duzină de prepeliță;
• 50 g de brânză tare;
• piper negru;
• sare după gust.

Se fierb cartofii pana cand se inmoaie si se taie in jumatati tuberculii. Asigurați-vă în fiecare jumătate de linguriță de o mica depresiune, ciocan-l pentru 1 ou si se presara cu cascaval ras deasupra. Pune cartofii pe o foaie de copt unsă și trimite-l într-un cuptor preîncălzit pentru 180⁰S 2-30 minute. Toate produsele trebuie să propechsya până la maro auriu deschis.

Cel mai bun acest fel de mâncare parte la pește la grătar, dar, de asemenea, cu afumate sau sărate, de asemenea, merge bine.

orez prăjit

Rice - un alt produs versatil, potrivit pentru toate feluri de mâncare de pește, fără excepție. Acesta poate fi fiert în apă sărată, dar puteți face o mai sofisticat și exclusiv în garnitura de gust.

Deci, pentru prajit, fierte sau pește la cuptor este orez perfectă, protushenny cu legume intr-o tigaie.

Un set de ingrediente pentru astfel de alimente este minimă:

• 1 cană de orez;
• 1 ceapa mare;
• 1 Morkovina dimensiune medie;
• 2 - 3 catei de usturoi;
• un pic de ulei vegetal;
• sare și piper negru după gust.

Se taie ceapa în cuburi, morcovi și freca pe o răzătoare grosier sau se toaca marunt. Pe o tigaie fierbinte se toarnă un pic de ulei, a pus ceapa si rumeneste-l până la maro auriu. Golirea la același morcov. Fry amestecul nevoie pana cand morcovii sunt fragede. Când toate ingredientele sunt aproape gata, se adauga usturoiul tocat la tigaie și se amestecă din nou.

După câteva minute, se poate trece la a doua parte. Se toarnă în tigaie se spală cu atenție orezul și se fierbe-l la foc mare, împreună cu alte produse, în câteva minute. Se toarnă amestecul 2 cani de apa fierbinte, se adaugă condimentele și se fierbe sub capac 15 - 20 de minute.

Serviti acest fel de mâncare mai bună decât la cald, dar nu imediat după îndepărtarea de la căldură: lăsați orezul stea timp de 5 - 10 minute sub capac.

Morcovi, compot cu dovlecei

Legumele pot fi preparate fără adaos de cereale.

Aceasta reteta simpla include câteva ingrediente:

• morcovi (mai bine să ia o duzină de mici Morkovin direct din gradina, dar într-un vârf de cuțit, puteți lua și o rădăcină mare, se taie în bucăți mari);
• 300 g mazăre proaspătă;
• 1 dovlecel mic;
• pătrunjel, țelină, sau fenicul;
• un pic de ulei de măsline sau ulei vegetal nerafinat;
• sare și condimente în funcție de preferințele dumneavoastră.

măruntiți dovleceii; morcov curat și, dacă este necesar, se taie în cuburi de 1 -. 2 cm prăjește în ulei fierbinte cu mazăre și morcovi, iar când legumele sunt rumenite, se adauga la aceasta dovlecei. Gatiti pentru încă 5 - 10 minute, până când toate ingredientele sunt fragede, apoi opriți de căldură și se presară cu verdeață fel de mâncare tocat.

Cel mai bun acest fel de mâncare parte pentru pește afumat, mai ales soiuri grase.

Broccoli în ulei

Pentru grăsime de pește mici sunt rețete mari, care includ varza fiert. De exemplu, se poate prepara varza, broccoli, fierte în ulei.

• 300 g de broccoli (aproximativ 1 cap);
• cativa catei de usturoi;
• 1 lingura de ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline;
• un pahar de apă;
• 1 - 2 pod ardei iute;
• și un pic de sare.

Curățați toate legumele. Usturoiul se taie în cuburi mici, broccoli, dezasambla în buchețelele mici. Încălzită piper prajeste ulei cu usturoi, apoi să se stabilească broccoli și se prăjește în câteva minute un foc mare. Se adaugă apă, asigurându-vă că varza a fost acoperit de nu mai mult de jumătate, și se fierbe sub capac până când sunt gata.

Sfecla în sos de lapte

Acest fel de mâncare este gătit foarte repede și poate servi ca un vas secundar independent, sau în plus față de orez sau cartofi fierți.

Ingredientele pentru acest fel de mâncare este în orice casă:

• 500 g de sfeclă (1 - 2 rădăcină de dimensiuni medii);
• câțiva foliculi mici (în funcție de gusturile pot dura 50 - 100 g de ceapă);
• 1 cana de lapte;
• sare;
• un pic de patrunjel verde;
• 25 g de margarina;
• și aceeași - untul.

Se fierbe sfecla în pieile lor până când fierte, curat și se taie în fâșii. Se taie în cuburi mici Brown ceapa in margarina fierbinte.

Până când ceapa este prăjit, face sos de lapte. Pentru a face acest lucru, sote făina în unt până când se va dobândi o nuanță aurie, apoi se toarnă cu grijă în amestecul de lapte și se fierbe, amestecand cateva minute la foc mic.

Când sosul este gata, sfecla prajiti cu margarina pe o tigaie separată. Pune deasupra ceapa prajita, se amestecă, se toarnă sosul și se fierbe timp de 10 minute.

Ierburi acest fel de mâncare trebuie să stropească numai după îndepărtarea tigaia de pe foc, într-un ideal - chiar înainte de servire.

garnitură de legume să pescuiască în cuptor

pește Garnituri pot fi preparate simultan cu vasul principal. Deci, gust rafinat diferite rețete care implică pește tocană cu legume sau de coacere în cuptor. De exemplu, puteți coace în folie de pește macră cu orez și legume.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• cod fileuri sau wolffish;
• 1 cană de orez;
• 2 cepe;
• 1 mare Morkovina;
• ulei vegetal;
• sare, piper negru si, daca doriti, alte condimente.

Ceapă și morcovi prăjește în unt, orez, se fierbe pana cand se inmoaie. Forma rezistentă la căldură se toarnă orez, top cu pește crud, condimente rași și amestec de legume prăjite. Se închide vasul cu folie și trimite-l în cuptor timp de 40 - 45 de minute. garnisiti delicioase cu pește suculent poate servi imediat.

Acest lucru se aplică la pește roșu?

specii de pește somon în garnitura densa nu are nevoie: ea are un gust foarte bogat, distinctiv. Se decoreaza peștele roșu, de obicei, este format din legume marinate, deși accentua perfect gustul și roșiile tăiate felii proaspete sau castraveți.

Cum de a găti un fel de mâncare delicios

Trei trucuri simple pot ajuta să creați un fel de mâncare uimitor de gustos de orice ingrediente improvizate.

• Indiferent de ce produse pe care o alegeți pentru ornat, condimente trebuie să fie aceeași în ambele feluri de mâncare. Deci, dacă se adaugă la pește piper negru și busuioc, legumele ar trebui să fie pregătite cu aceleași condimente sau fără condimente.
• Pentru a încerca să complexe garnituri taie toate legumele, astfel încât au fost obținute bucăți de aceeași mărime. Forma ideală - mică, cu o jumătate de centimetru, cuburi. Ele sunt rapid pentru a pregăti, dar, spre deosebire de legume gratinate, nu se târască în procesul de gătit o mizerie. Bucăți de dimensiuni diferite de pregătire nu se realizează în același timp, și acest lucru, la rândul său, poate ruina gustul alimentelor.
• fel de mâncare de pește sau un fel de mâncare în sine poate fi decorat cu legume feliate figurate. Acest lucru este deosebit de benefic să se uite la cazul în care peștele este vasul principal al mesei festive.